Pão de Aveia e Chia (Sem Farinha): Nutritivo, Saudável e Fácil de Fazer

Esse Pão de Aveia e Chia Sem Farinha é uma opção saudável e prática para quem quer um pão caseiro rico em fibras e nutrientes. Feito sem farinha de trigo, ele é ideal para quem busca reduzir o consumo de glúten ou apenas quer experimentar um pão leve e delicioso. A chia e a aveia dão uma textura única, além de deixarem o pão mais nutritivo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 3 ovos
• 1/2 xícara de iogurte natural ou leite vegetal (opcional, pode substituir por água)
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de sopa de linhaça (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (opcional, para um leve sabor adocicado)

Modo de Preparo:

1. Misture os Ingredientes:
   • Em uma tigela, misture a aveia, a chia, a linhaça (se estiver usando), o sal e o mel ou açúcar mascavo.
   • Em outro recipiente, bata os ovos, o iogurte (ou leite vegetal/água) e o azeite de oliva até que estejam bem misturados.
2. Combine Tudo:
   • Adicione a mistura de ovos e líquidos aos ingredientes secos e misture bem com uma espátula até obter uma massa homogênea.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente até que esteja incorporado.
3. Asse o Pão:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Despeje a massa em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
   • Polvilhe um pouco de chia ou aveia por cima, se desejar.
   • Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
4. Deixe Esfriar e Sirva:
   • Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
   • Corte em fatias e sirva como preferir.

Tabela Nutricional (por fatia de 60g):

Dicas para o Pão de Aveia e Chia Perfeito

• Tempo de Descanso: Se possível, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de adicionar o fermento, para que a aveia e a chia absorvam o líquido e ajudem a massa a ficar mais firme.
• Iogurte ou Leite Vegetal: O iogurte ajuda a deixar o pão mais macio, mas pode ser substituído por leite vegetal ou água para uma versão sem lactose.
• Opções de Temperos: Adicione ervas secas, como orégano ou alecrim, para um sabor extra.

Variações da Receita

• Pão de Aveia e Sementes: Acrescente sementes de girassol ou abóbora para uma textura mais crocante.
• Pão de Aveia com Nozes: Adicione nozes ou castanhas picadas para um toque especial e mais nutrientes.
• Pão de Aveia e Linhaça: Substitua parte da aveia por farinha de linhaça para uma versão ainda mais rica em fibras.

Combinações com o Pão de Aveia e Chia

Este pão é perfeito para acompanhar geleias, queijos, manteiga de amendoim ou mel, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Também combina muito bem com pastas salgadas, como patê de ricota ou guacamole.

Experimente essa receita de Pão de Aveia e Chia Sem Farinha e aproveite a leveza e os benefícios de um pão caseiro saudável e delicioso!