Pão de Banana: Uma Receita Simples e Irresistível

O Pão de Banana é uma receita clássica que encanta por sua simplicidade e sabor. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão caseiro é úmido, macio e levemente adocicado, com o delicioso aroma das bananas maduras. Além de ser uma forma prática de aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras, essa receita é fácil de preparar e promete agradar a todos na família. Vamos aprender a fazer esse pão que é pura comfort food?

Receita de Pão de Banana

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo de coco)
• 1 xícara de açúcar (pode ser substituído por açúcar mascavo ou demerara)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando os Ingredientes

1. Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma de pão ou uma forma retangular pequena com manteiga e farinha.
2. Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, amasse bem as bananas maduras com um garfo. Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture até que tudo esteja bem incorporado.

Passo 2: Preparando a Massa

3. Adicione o açúcar: Misture o açúcar à massa de banana até ficar homogêneo.
4. Incorpore os ingredientes secos: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado. Não misture demais para não deixar o pão duro.
5. Adicione as nozes (opcional): Se quiser, acrescente as nozes ou castanhas picadas à massa, dando um toque extra de crocância ao pão.

Passo 3: Assar o Pão de Banana

6. Despeje na forma: Transfira a massa para a forma previamente untada e nivele a superfície com uma espátula.
7. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do pão, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do forno.
8. Deixe esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Coloque sobre uma grade para esfriar completamente.

Conclusão

O Pão de Banana é uma daquelas receitas simples que sempre fazem sucesso. Seu preparo é rápido e o resultado é um pão úmido e cheio de sabor, que pode ser servido puro, com manteiga ou até mesmo acompanhado de mel ou geleia. Seja no café da manhã ou no lanche, essa receita é perfeita para aproveitar as bananas maduras e criar algo delicioso para compartilhar com a família e amigos.

Agora é só aproveitar essa delícia com um café fresquinho ou uma xícara de chá!