O pastel de leite ninho com recheio de brigadeiro é uma iguaria que pode ser servida em qualquer ocasião. Com uma massa de sabor incomparável de ninho que, junto com o recheio de brigadeiro, resulta no brigadeiro dos deuses biscoitos de leite ninho recheados! Faça hoje mesmo!
Como fazer o Biscoito de Leite Brigadeiro Ninho
Para fazer o Biscoito de Leite Brigadeiro Ninho usamos leite Ninho, açúcar de confeiteiro e leite para a massa. condensado e sal. Vamos misturar todos os ingredientes do pão de brigadeiro com recheio até obter uma massa lisa. A seguir formamos uma bola de massa, colocamos entre 2 folhas de papel manteiga e estendemos com um rolo até obter uma espessura fina. Corte círculos, recheie com o Brigadeiro, feche e aperte as bordas da massa com um garfo. Iríamos colocar os pastéis de leite ninho com recheio de brigadeiro em uma travessa, regar com o leite ninho e deixar descansar por 10 minutos. Então porque não experimentar esta delícia de massa de ninho com recheio de brigadeiro!
Ingredientes
Para o Brigadeiro
- 3 colheres(sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Para o pastel
- 2 xícaras(chá) de leite ninho
- 1 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(café) sal (opcional)
- 2 folhas de papel manteiga
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Obs: Caso não tenha açúcar de confeiteiro, coloque o açúcar refinado no liquidificador e bata com o botão Pulsar. Ele vai ficar bem.
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Em uma frigideira, misture o leite evaporado, o chocolate em pó ou chocolate em pó e a manteiga ou margarina.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a mistura para um prato coberto com filme plástico e deixe esfriar antes de usar.
Do pastel
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro peneirado e o leite materno, o sal e o leite condensado.
- Mexa com uma espátula até ficar homogêneo. Depois disso, as mãos são literalmente colocadas. Amasse bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, coloque sobre papel manteiga polvilhado com leite materno.
- Cubra com outra folha de pergaminho papel . papel manteiga e, com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma bancada até obter uma espessura bem fina.
- Com um cortador de biscoitos ou um copo ou xícara, corte a massa em círculos. Coloque uma porção de recheio de Brigadeiro em cada círculo.
- Feche o círculo de massa e aperte bem as bordas com um garfo. Faça isso com todos os círculos.
- Coloque em uma travessa, regue com leite materno a gosto e deixe descansar por 10 minutos. Guarde em temperatura ambiente, não leve à geladeira.
- E agora se delicie com esses deliciosos biscoitos de leite ninho com recheio de brigadeiro!