Pastelão Assado

Você já experimentou um delicioso pastelão assado? Trata-se de um prato tipicamente brasileiro, bem servido e apetitoso, que traz a combinação perfeita de um recheio bem temperado com uma massa leve e crocante. Essa é uma daquelas receitas que nos fazem salivar só de pensar e que, com certeza, farão sucesso na sua mesa!

Algumas pessoas podem pensar que fazer pastelão assado é difícil, mas vou te mostrar que não é nada complicado. Com ingredientes simples e um passo a passo bem explicado, você vai se surpreender com o seu talento na cozinha. Vamos lá?

A seguir, você verá a lista de ingredientes, o modo de preparo, as informações nutricionais, algumas dicas e sugestões de variações dessa receita. Prepare-se para um verdadeiro banquete de sabores com o nosso pastelão assado!

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 250ml de água
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o óleo, o sal e a água.
  2. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
  4. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.
  5. Quando a carne estiver bem cozida, acrescente a salsinha e a cebolinha.
  6. Abra a massa com um rolo, coloque o recheio no centro e feche bem as bordas.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Informações Nutricionais

CaloriasProteínasCarboidratosGorduras
35023g40g15g

Dicas do Chef

  • Para a massa ficar crocante, pincele com gema de ovo antes de assar.
  • Use a carne moída de sua preferência: pode ser de boi, porco ou frango.
  • A massa do pastelão assado também pode ser feita com margarina, se preferir.

Tempo e Rendimento

Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 8 porções.

Variações

Experimente trocar a carne moída por legumes ou queijo e presunto. Você também pode fazer mini-pastelões para um aperitivo.

Pronto, agora você sabe como fazer um maravilhoso pastelão assado! Tenho certeza de que essa receita será um sucesso na sua casa. Lembre-se de experimentar as variações e, claro, de compartilhar a sua experiência nos comentários. Bom apetite!

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