Algumas pessoas podem pensar que fazer pastelão assado é difícil, mas vou te mostrar que não é nada complicado. Com ingredientes simples e um passo a passo bem explicado, você vai se surpreender com o seu talento na cozinha. Vamos lá?
A seguir, você verá a lista de ingredientes, o modo de preparo, as informações nutricionais, algumas dicas e sugestões de variações dessa receita. Prepare-se para um verdadeiro banquete de sabores com o nosso pastelão assado!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 500g de carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o óleo, o sal e a água.
- Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.
- Quando a carne estiver bem cozida, acrescente a salsinha e a cebolinha.
- Abra a massa com um rolo, coloque o recheio no centro e feche bem as bordas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Informações Nutricionais
Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
---|---|---|---|
350 | 23g | 40g | 15g |
Dicas do Chef
- Para a massa ficar crocante, pincele com gema de ovo antes de assar.
- Use a carne moída de sua preferência: pode ser de boi, porco ou frango.
- A massa do pastelão assado também pode ser feita com margarina, se preferir.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 8 porções.
Variações
Experimente trocar a carne moída por legumes ou queijo e presunto. Você também pode fazer mini-pastelões para um aperitivo.