Se você ama sorvete e quer aprender a fazer um picolé caseiro de chocolate recheado irresistível, essa receita é para você! Cremoso, saboroso e fácil de preparar, esse picolé vai surpreender toda a família e deixar qualquer um com água na boca. E o melhor? É ainda mais gostoso do que aqueles vendidos em sorveterias!
Feito com ingredientes simples, esse picolé recheado tem uma casquinha crocante de chocolate e um recheio cremoso que derrete na boca. Vamos aprender?
Ingredientes
Casquinha de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga de cacau
Recheio Cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Montagem:
- Forminhas para picolé
- Palitos de picolé
Modo de Preparo
- Prepare a casquinha: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar homogêneo. Adicione o óleo de coco e misture bem.
- Forre as forminhas: Com o chocolate derretido, cubra o interior das forminhas de picolé e leve ao congelador por 10 minutos para firmar.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Monte os picolés: Retire as forminhas do congelador e despeje o recheio cremoso dentro das casquinhas de chocolate. Coloque os palitos e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Finalize: Após o tempo de congelamento, desenforme com cuidado e sirva seu Picolé Caseiro de Chocolate Recheado.
Tabela Nutricional
Porção de 1 picolé:
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 10g
- Açúcares: 22g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos (+ 4 horas de congelamento)
- Rendimento: 6 picolés
- Dificuldade: Fácil
- Custo aproximado: R$ 15,00
Benefícios da Receita
- Mais saudável: Sem conservantes e corantes artificiais.
- Econômico: Custa menos do que os picolés industrializados.
- Feito em casa: Você controla a qualidade dos ingredientes.
Variações da Receita
- Recheio de Nutella: Adicione 2 colheres de sopa de Nutella ao creme para um toque extra de sabor.
- Versão de chocolate branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco derretido.
- Com pedacinhos crocantes: Misture castanhas, amendoim ou confeitos ao chocolate derretido.
Combinações com a Receita
- Frutas frescas: Sirva com morangos ou bananas picadas.
- Calda de chocolate: Regue o picolé com uma calda quente antes de servir.
- Café gelado: Uma ótima combinação para os amantes de café.
História da Receita
Os picolés surgiram em 1905, quando um garoto chamado Frank Epperson acidentalmente deixou um copo com refrigerante e um palito dentro do freezer. No dia seguinte, ele descobriu que a bebida havia congelado e criado uma guloseima refrescante.
Desde então, os picolés evoluíram e ganharam diversas versões, como esse incrível Picolé de Chocolate Recheado, que combina a crocância do chocolate com a cremosidade de um recheio irresistível.
Hoje, fazer picolés caseiros virou tendência, permitindo que cada um crie sua própria versão, mais saudável e deliciosa!
Conclusão
O Picolé Caseiro de Chocolate Recheado é uma opção deliciosa para os dias quentes e uma ótima alternativa aos sorvetes industrializados. Além de fácil de fazer, ele é mais saudável e econômico.
Com sua casquinha crocante e recheio cremoso, essa receita é perfeita para servir em festas, sobremesas ou até mesmo para vender. Você pode personalizar o recheio e criar sabores únicos!
Agora que você aprendeu essa receita maravilhosa, faça em casa e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Bom apetite! 🍦🍫
