Quando se trata de sobremesas simples, porém deliciosas, o pudim de leite é, sem dúvida, uma das opções mais queridas. Sua textura cremosa e sabor doce conquistam até os paladares mais exigentes. Se você ainda não encontrou a receita perfeita, este Pudim Cremoso de Leite vai te surpreender! Com ingredientes fáceis e um preparo descomplicado, essa sobremesa será a estrela da sua mesa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Receita Completa:
1. Comece o processo derretendo o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Não mexa o açúcar, apenas deixe-o derreter por igual. Assim que atingir a cor desejada, despeje o caramelo diretamente em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
2. Em uma tigela, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha (se for usar). Bata tudo no liquidificador até que a mistura fique bem homogênea.
3. Com o caramelo na forma, despeje a mistura de leite sobre ele. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em banho-maria (em uma assadeira maior com água) no forno pré-aquecido a 180°C.
4. Deixe o pudim assar por cerca de 1 hora e 15 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto!
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que fique bem firme e geladinho.
Tabela Nutricional:
Porção de 1 fatia (aproximadamente 100g):
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 20g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 1g
Informações da Receita:
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita:
- É uma sobremesa super fácil de preparar, mesmo para iniciantes na cozinha.
- O caramelo caseiro dá um sabor único e irresistível.
- Além de ser deliciosa, o pudim é uma opção de sobremesa que agrada a toda a família.
- Com o uso de ingredientes simples, essa receita é uma ótima escolha para quem quer impressionar sem gastar muito.
Variações da Receita:
Você pode adaptar essa receita ao seu gosto! Para um pudim ainda mais saboroso, adicione um pouco de coco ralado na mistura antes de assar, ou até mesmo chocolate derretido para criar um pudim de chocolate. Outra sugestão é adicionar frutas frescas para um toque especial!
Combinações com a Receita:
Esse Pudim Cremoso de Leite combina maravilhosamente bem com café, chá ou até mesmo uma taça de vinho doce. Para uma sobremesa completa, sirva com frutas vermelhas ou uma calda de chocolate quente por cima.
História da Receita:
O pudim de leite é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Feito com leite condensado, ele é um clássico que sempre aparece nas mesas de celebrações e festas familiares. Sua simplicidade e sabor único o tornam um dos preferidos no Brasil e no mundo.
Conclusão:
Agora que você tem a receita perfeita de Pudim Cremoso de Leite, não há mais desculpas para não preparar essa delícia! Além de ser simples e prática, essa sobremesa vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Não deixe de tentar e compartilhe com sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão se apaixonar por esse pudim irresistível!
