As Rabanadas de Natal são uma receita clássica que não pode faltar na ceia. Com sua textura macia por dentro e levemente crocante por fora, são perfeitas para acompanhar momentos especiais em família.
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Ingredientes
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- 1 pão de rabanada (ou pão francês amanhecido)
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Para Finalizar
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- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Corte o Pão
Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm. Reserve. - Prepare a Mistura de Leite
Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado até obter um líquido homogêneo. - Bata os Ovos
Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até que estejam bem misturados. - Molhe as Fatias
Passe as fatias de pão na mistura de leite, deixando que absorvam bem o líquido. Em seguida, mergulhe-as nos ovos batidos, cobrindo ambos os lados. - Frite as Rabanadas
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Frite as fatias de pão aos poucos, virando para dourar ambos os lados. Retire e deixe escorrer em papel toalha. - Finalize com Açúcar e Canela
Misture o açúcar e a canela em uma tigela. Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura até ficarem bem cobertas. - Sirva
Coloque as rabanadas em uma travessa e sirva-as quentes ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional (por unidade de 60g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Sódio | 60 mg |
Dicas para Rabanadas Perfeitas
- Utilize pão amanhecido ou levemente duro para que as fatias absorvam melhor o líquido sem desmanchar.
- Para uma versão mais leve, asse as rabanadas em forno preaquecido a 200°C, em vez de fritá-las.
- Acrescente raspas de laranja ou limão à mistura de leite para um toque cítrico especial.
Variações da Receita
- Rabanadas Recheadas: Coloque uma camada de doce de leite ou creme de avelã entre duas fatias antes de passar no leite e nos ovos.
- Rabanadas com Calda: Sirva com calda de vinho, leite condensado ou mel para um sabor extra.
- Rabanadas Veganas: Use leite vegetal e substitua os ovos por leite de coco com uma colher de amido de milho.
As Rabanadas de Natal são a união perfeita de tradição e sabor, trazendo um toque doce e especial para as celebrações. Experimente e deixe sua ceia ainda mais encantadora! 🎅🍞✨
