Se você quer um prato que combine sabor, tradição e simplicidade, essa receita italiana vai conquistar o seu paladar! Perfeita para um almoço ou jantar especial, é uma explosão de sabores com ingredientes simples e acessíveis.
Índice Clicável
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 4 fatias de pão italiano amanhecido
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos grandes
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 150 g de linguiça calabresa em rodelas
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparar a base: Corte o pão italiano em pedaços e deixe de molho no leite por 5 minutos até absorver bem.
- Bater os ovos: Em uma tigela, bata os ovos, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Montagem: Em um refratário untado com azeite, espalhe o pão embebido no leite.
- Adicionar os ingredientes: Distribua a calabresa, o tomate e a mussarela sobre o pão.
- Despejar os ovos: Cubra tudo com os ovos batidos e finalize com o parmesão ralado.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Servir: Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Tabela Nutricional
- Calorias: 320 kcal por porção
- Carboidratos: 28g
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 18g
- Fibras: 2g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Essa receita é ideal para aproveitar sobras de pão, evitando desperdícios. Além disso, é rica em proteínas e cálcio, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa.
Variações da Receita
- Versão vegetariana: Substitua a calabresa por cogumelos ou abobrinha grelhada.
- Mais cremoso: Adicione 100 ml de creme de leite na mistura de ovos.
- Toque especial: Acrescente azeitonas pretas ou manjericão fresco para um sabor ainda mais autêntico.
Combinações com a Receita
- Vinho tinto seco: Harmoniza perfeitamente com a linguiça e o queijo.
- Salada verde: Acompanhamento leve para equilibrar o prato.
- Molho de tomate caseiro: Para um toque extra de sabor.
História da Receita
Essa receita tem suas raízes na tradição italiana de aproveitar os alimentos ao máximo. Na Itália, é comum transformar pães amanhecidos em pratos saborosos, combinando ingredientes simples para criar refeições inesquecíveis.
Conclusão
Se você busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, essa receita antiga de uma avó italiana é a escolha perfeita. Fácil de fazer, econômica e deliciosa, vai conquistar toda a família.
Experimente essa maravilha e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa!
Agora é só preparar e saborear essa tradição italiana!