Receita Antiga de uma Avó Italiana: A Refeição Mais Deliciosa!

Se você quer um prato que combine sabor, tradição e simplicidade, essa receita italiana vai conquistar o seu paladar! Perfeita para um almoço ou jantar especial, é uma explosão de sabores com ingredientes simples e acessíveis.

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Ingredientes

  • 4 fatias de pão italiano amanhecido
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos grandes
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Preparar a base: Corte o pão italiano em pedaços e deixe de molho no leite por 5 minutos até absorver bem.
  2. Bater os ovos: Em uma tigela, bata os ovos, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  3. Montagem: Em um refratário untado com azeite, espalhe o pão embebido no leite.
  4. Adicionar os ingredientes: Distribua a calabresa, o tomate e a mussarela sobre o pão.
  5. Despejar os ovos: Cubra tudo com os ovos batidos e finalize com o parmesão ralado.
  6. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
  7. Servir: Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

  • Calorias: 320 kcal por porção
  • Carboidratos: 28g
  • Proteínas: 15g
  • Gorduras: 18g
  • Fibras: 2g

Informações da Receita

  • Tempo de preparo: 50 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita

Essa receita é ideal para aproveitar sobras de pão, evitando desperdícios. Além disso, é rica em proteínas e cálcio, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa.

Variações da Receita

  • Versão vegetariana: Substitua a calabresa por cogumelos ou abobrinha grelhada.
  • Mais cremoso: Adicione 100 ml de creme de leite na mistura de ovos.
  • Toque especial: Acrescente azeitonas pretas ou manjericão fresco para um sabor ainda mais autêntico.

Combinações com a Receita

  • Vinho tinto seco: Harmoniza perfeitamente com a linguiça e o queijo.
  • Salada verde: Acompanhamento leve para equilibrar o prato.
  • Molho de tomate caseiro: Para um toque extra de sabor.

História da Receita

Essa receita tem suas raízes na tradição italiana de aproveitar os alimentos ao máximo. Na Itália, é comum transformar pães amanhecidos em pratos saborosos, combinando ingredientes simples para criar refeições inesquecíveis.

Conclusão

Se você busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, essa receita antiga de uma avó italiana é a escolha perfeita. Fácil de fazer, econômica e deliciosa, vai conquistar toda a família.

Experimente essa maravilha e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa!

Agora é só preparar e saborear essa tradição italiana!

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