O requeijão caseiro não só é económico, como também muito saboroso, acompanha na perfeição o café, o seu pão preferido, doces ou as suas receitas culinárias. Seu preparo é muito simples e rápido e todos vão adorar. Faça um Requeijão Caseiro que merece muitos elogios!
Como Fazer Requeijão Caseiro
Para o Requeijão Caseiro vamos precisar de: amido de milho, manteiga, sal, leite e parmesão ralado ou meio queijo. Começamos por dissolver o amido de milho no leite e reservar. Levamos ao lume: o leite, a margarina, o sal e o queijo. Depois de cozido, acrescente o amido com o leite reservado, mexendo sempre até o creme desgrudar do fundo da panela. Colocamos a mistura em uma forma redonda untada com óleo e, após esfriar, colocamos na geladeira. Quando está frio, desenformamos, servimos e saboreamos o seu espetacular requeijão caseiro!
Ingredientes da receita de requeijão de corte caseiro
- 200g de queijo parmesão ou queijo meia cura ralado
- 200g de amido de milho
- 200g de manteiga
- 1 litro de leite integral
- sal (a gosto)
- ervas, aromas e azeitonas a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, dissolva o amido de milho em um pouco de leite em uma tigela e reserve.
- Coloque o leite, a margarina, o sal e o queijo em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que começar a ferver, os já no Acrescente o amido de milho dissolvido no leite reservado e mexa bem com uma colher de pau até que o creme se desgrude do fundo da panela.
- Unte levemente com óleo uma forma redonda, despeje a mistura e espere esfriar.
- Se gostar, acrescente ervas a gosto, aromatizantes ou azeitonas neste momento e mexa bem.
- Quando esfriar, leve à geladeira para preparar
- Depois de frio, desenforme e saboreie seu incrível requeijão caseiro!
- Rendimento: 800g (em média)
- Prazo de validade: 15 dias (conservado na geladeira) )
- Dica: Você pode transformar seu quark em cream cheese. Basta colocá-lo no liquidificador e bater com um pouco de leite antes que o quark esfrie.
