Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para surpreender na cozinha sem muito trabalho, acabou de encontrar! O rocambole de carne moída com queijo e presunto é uma opção fantástica para qualquer refeição, combinando sabores de dar água na boca.
Esta receita de rocambole de carne é notável por sua versatilidade e facilidade no preparo, podendo ser servida tanto em jantares especiais quanto em um almoço rápido durante a semana. Além disso, é um prato que agrada a todos pela combinação clássica de carne, queijo e presunto.
Prepare-se para aprender um prato que, além de gostoso, vai entrar para o seu repertório de receitas favoritas! Vamos lá?
Ingredientes
- 1 kg de carne moída de boa qualidade
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, alho, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta-do-reino e salsa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados e a massa adquira consistência para moldar.
Abra a massa de carne sobre uma superfície lisa, formando um retângulo. Disponha as fatias de presunto sobre a carne, cobrindo com as de queijo depois. Enrole cuidadosamente, como um rocambole, e feche bem as extremidades para que o recheio não saia.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja totalmente cozido. Remova do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar, para que o queijo não vaze e o rocambole mantenha sua forma ao servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Gorduras Totais | 25 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 870 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Este rocambole de carne moída é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção muscular e reparo de tecidos. O queijo e o presunto adicionam cálcio e sabor, tornando-o uma refeição completa com carboidratos e gorduras saudáveis.
Variações da Receita
Para quem deseja uma opção mais leve, é possível substituir a carne moída de boi por carne de frango moída e escolher queijos com menor teor de gordura. Adicionar legumes picados no recheio também é uma ótima forma de enriquecer o prato.
Combinações com a Receita
Um arroz branco soltinho e uma salada verde são acompanhamentos clássicos que vão bem com o rocambole de carne. Para quem gosta de uma refeição mais robusta, experimente adicionar batatas assadas ou purê de batatas.
História da Receita
Originário da culinária europeia, o rocambole de carne se popularizou no Brasil como uma receita prática e saborosa. Adaptou-se aos gostos locais, incorporando ingredientes como a muçarela e o presunto, tornando-se um prato querido nas mesas brasileiras.
Conclusão
O rocambole de carne moída com queijo e presunto é mais do que uma simples receita: é um prato que traz satisfação e conforto para a mesa. Ideal para reunir a família, ele combina ingredientes amados por todos e é garantia de sucesso.
Dê seu toque pessoal experimentando com diferentes tipos de recheio ou acompanhamentos. A simplicidade e a flexibilidade são o que tornam essa receita especial em qualquer ocasião.
Não esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!
