Essa Salada Refrescante de Repolho, Cenoura e Maçã é perfeita para os dias quentes ou como acompanhamento de pratos mais pesados. A combinação dos ingredientes traz uma mistura crocante, doce e fresca que agrada todos os paladares. Além de ser super nutritiva, é rápida de preparar e uma opção saudável para qualquer refeição.
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Ingredientes
- 2 xícaras de repolho verde fatiado finamente
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde cortada em tiras finas (pode usar maçã vermelha se preferir)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de maionese (ou iogurte natural, para uma versão mais leve)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes:
- Lave bem o repolho, a cenoura e a maçã.
- Fatie o repolho em tiras finas, rale a cenoura e corte a maçã em tiras finas. Para evitar que a maçã escureça, regue-a com o suco de limão logo após cortar.
- Fazer o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese (ou iogurte), o azeite, o restante do suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até formar um molho cremoso.
- Montar a Salada:
- Em uma tigela grande, coloque o repolho, a cenoura e a maçã.
- Despeje o molho por cima e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados ao molho.
- Finalizar e Servir:
- Se desejar, adicione a salsinha picada para dar um toque de cor e frescor.
- Sirva a salada imediatamente ou deixe-a na geladeira por alguns minutos para que fique ainda mais refrescante.
Conclusão
A Salada Refrescante de Repolho, Cenoura e Maçã é uma escolha leve e nutritiva para complementar suas refeições. O sabor crocante do repolho, combinado com a doçura da maçã e o toque cítrico do limão, faz dessa salada uma opção saudável e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião!4