Além de ser extremamente rápida, a receita que vamos apresentar é também versátil e nutritiva, usando ingredientes simples que normalmente temos em casa. Afinal, conveniência não precisa sacrificar a qualidade e o sabor.
Prepare-se para adicionar este prato ao seu repertório culinário e impressionar a todos na sua casa com uma refeição que é tanto fácil como deliciosa. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 200g de macarrão de cozimento rápido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 200g de tomate-cereja cortados ao meio
- 50g de rúcula fresca
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, geralmente são cerca de 3 a 5 minutos em água fervente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho até ficar dourado.
3. Adicione os tomates-cereja e cozinhe por cerca de 2 minutos, até começarem a amolecer.
4. Escorra o macarrão e adicione à frigideira com os tomates e alho. Misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto, e acrescente a rúcula. Misture até a rúcula começar a murchar.
6. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado por cima.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 324 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras | 10 g |
| Carboidratos | 47 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Esta receita não só é rápida, como também carrega vários benefícios para sua saúde. Rúcula, por exemplo, é rica em vitamina K e antioxidantes. Além disso, o prato é leve e perfeito para uma refeição noturna que não pesa no estômago.
Variações da Receita
Experimente adicionar frango desfiado ou cubos de tofu para uma versão com mais proteínas. Você também pode substituir a rúcula por espinafre se preferir.
Combinações com a Receita
Este prato combina bem com um vinho branco leve ou mesmo um suco de frutas frescas. Para sobremesa, uma salada de frutas cai muito bem.
História da Receita
Apesar de ser uma adaptação moderna, essa receita tem suas raízes na cozinha italiana, onde o uso de ingredientes frescos e preparações simples são valorizados. O truque de um prato rápido vem da necessidade de cozinhar refeições nutritivas em pouco tempo.
