Se você é apaixonado por chocolate, essa receita é para você! A torta cremosa 3 chocolates combina texturas suaves e sabores intensos em camadas perfeitas de chocolate amargo, ao leite e branco. É a sobremesa ideal para impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em um momento doce. Cada camada derrete na boca, equilibrando a doçura e o sabor único de cada tipo de chocolate. Além de sofisticada e visualmente linda, essa torta é surpreendentemente simples de preparar, não requer forno e é perfeita para servir bem gelada. Prepare-se para uma sobremesa que vai encantar a todos!
Receita Completa da Torta Cremosa 3 Chocolates
Ingredientes:
Para a base:
🍪 200g de biscoito maisena triturado
🧈 100g de manteiga derretida
Para a camada de chocolate amargo:
🍫 200g de chocolate meio amargo
🥛 200ml de creme de leite
🥄 1 colher de chá de gelatina incolor (hidratada conforme as instruções da embalagem)
Para a camada de chocolate ao leite:
🍫 200g de chocolate ao leite
🥛 200ml de creme de leite
🥄 1 colher de chá de gelatina incolor (hidratada conforme as instruções da embalagem)
Para a camada de chocolate branco:
🍫 200g de chocolate branco
🥛 200ml de creme de leite
🥄 1 colher de chá de gelatina incolor (hidratada conforme as instruções da embalagem)
Para decorar:
🍫 Raspas de chocolate (amargo, ao leite e branco)
🍓 Morangos frescos (opcional)
Modo de Preparo:
Prepare a base: Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve à geladeira enquanto prepara as camadas.
Prepare a camada de chocolate amargo: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada etapa). Misture com o creme de leite até formar um creme homogêneo. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida, misturando bem. Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 20 minutos, ou até firmar levemente.
Prepare a camada de chocolate ao leite: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida, misturando até incorporar. Despeje delicadamente sobre a camada de chocolate amargo já firme, usando uma colher para evitar que as camadas se misturem. Leve novamente à geladeira por 20 minutos.
Prepare a camada de chocolate branco: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Adicione a gelatina hidratada e dissolvida, mexendo bem. Despeje a mistura sobre a camada de chocolate ao leite, alisando a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até a torta estar completamente firme.
Decoração e finalização: Desenforme a torta com cuidado e decore com raspas de chocolate (amargo, ao leite e branco) por cima. Se preferir, adicione morangos frescos para dar um toque de cor e frescor à sobremesa.
Tabela Nutricional (Porção de 100g):
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 28g
Proteínas: 4g
Gorduras: 20g
Fibras: 2g
Sódio: 50mg
Informações da Receita:
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Rendimento: 10 a 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Além de ser deliciosa, a torta 3 chocolates combina ingredientes que agradam todos os paladares. O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes e menos doce, equilibrando as outras camadas. O creme de leite traz cremosidade e suavidade ao prato. Por ser servida gelada, é uma sobremesa refrescante e perfeita para dias mais quentes ou como sobremesa após refeições mais encorpadas.
Variações da Receita
Torta 3 Chocolates com Crosta de Oreo: Substitua o biscoito maisena por biscoitos Oreo triturados. Versão com café: Adicione 1 colher de chá de café solúvel à camada de chocolate amargo para um toque mais sofisticado. Versão sem lactose: Use chocolates sem lactose e substitua o creme de leite por creme de leite vegetal.
Combinações com a Receita
A torta cremosa 3 chocolates combina perfeitamente com um café espresso ou um licor de chocolate. Para quem gosta de contrastes, servir com frutas frescas, como morangos ou framboesas, é uma excelente opção. Se preferir uma sobremesa ainda mais indulgente, sirva com uma bola de sorvete de creme.
História da Receita
A combinação de camadas de chocolate surgiu como uma forma criativa de destacar os diferentes tipos de chocolate: amargo, ao leite e branco. Popularizada em confeitaria moderna, a torta 3 chocolates é uma sobremesa clássica nas mesas festivas, especialmente em datas comemorativas. Sua apresentação elegante e o sabor equilibrado fazem dela uma das favoritas no mundo inteiro.
Conclusão
A torta cremosa 3 chocolates é uma sobremesa incrível que une sabor, sofisticação e simplicidade em um único prato. Suas camadas perfeitas de chocolate amargo, ao leite e branco criam uma experiência única, equilibrando texturas e sabores que agradam a todos. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, essa sobremesa se tornará a estrela das suas celebrações. Prepare, sirva bem gelada e encante seus convidados com essa delícia irresistível! 🍫✨