Se você está buscando uma receita prática, nutritiva e extremamente saborosa, essa torta de abobrinha é a escolha perfeita! Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela pode ser servida no almoço, jantar ou até mesmo como um lanche saudável.
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Índice Clicável
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 2 abobrinhas raladas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
Modo de Preparo
- Preparar a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha e bata até obter uma massa homogênea. Por último, misture o fermento delicadamente.
- Preparar o recheio: Rale a abobrinha e a cenoura, e misture com a cebola, o alho e o queijo ralado. Tempere com sal, pimenta e ervas.
- Montagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Servir: Aguarde alguns minutos antes de desenformar e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 22 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 7 g
- Fibras: 2 g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Receita leve e nutritiva
- Rica em fibras e vitaminas
- Fácil digestão e baixa caloria
- Perfeita para incluir mais vegetais na alimentação
Variações da Receita
- Com frango: Acrescente frango desfiado ao recheio para uma versão mais proteica.
- Com queijo: Use ricota ou queijo minas para um toque especial.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
Combinações com a Receita
- Acompanha bem uma salada verde
- Ótima opção para servir com arroz integral
- Fica perfeita com um molho de iogurte e ervas
História da Receita
A torta de abobrinha é uma variação das tradicionais tortas salgadas consumidas na culinária mediterrânea. Muito apreciada na Itália e na França, essa receita ganhou popularidade por ser leve, saudável e fácil de preparar.
Conclusão
Essa torta de abobrinha é uma excelente opção para qualquer refeição do dia. Além de ser nutritiva, seu sabor suave e textura macia conquistam todos os paladares. Experimente essa delícia e aproveite uma refeição saudável e deliciosa!