🥧 Empadão de Frango Cremoso – Dourado e Saboroso! 😍
Se você ama uma massa leve e amanteigada com um recheio cremoso de frango, esse Empadão de Frango vai te conquistar! Ele é perfeito para um almoço especial ou para aquele lanche da tarde que aquece o coração. Vamos aprender a preparar essa delícia? 🥧✨
📌 Ingredientes
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Rolo de massa
- Forma de fundo removível
- Pincel culinário
- Forno preaquecido
💰 Custos Estimados
- Farinha de trigo – R$ 4,00
- Manteiga – R$ 8,00
- Ovos – R$ 3,50
- Frango – R$ 12,00
- Demais ingredientes – R$ 10,00
- Total Aproximado: R$ 37,50
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione a água gelada para dar ponto.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2️⃣ Passo 2: Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate e refogue até começar a desmanchar.
- Junte o frango desfiado, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe a farinha de trigo, misture e acrescente o leite para formar um creme.
- Finalize com requeijão cremoso e cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar.
3️⃣ Passo 3: Montagem do Empadão
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com uma parte da massa.
- Coloque o recheio frio por cima.
- Cubra com a outra parte da massa e feche bem as bordas.
- Pincele com a gema batida para um acabamento dourado.
4️⃣ Passo 4: Assando
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva e aproveite essa delícia crocante e cremosa! 🥧✨
🔍 Tabela Nutricional (por fatia)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 350 kcal | 20g | 30g | 18g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Média
💡 Benefícios da Receita
- 🥧 Massa crocante e amanteigada, perfeita para empadões.
- 🍗 Recheio cremoso e saboroso que desmancha na boca.
- 🔥 Ideal para lanches ou refeições especiais.
🔄 Variações da Receita
- Substitua o frango por carne-seca desfiada para um toque nordestino.
- Adicione palmito ao recheio para uma versão ainda mais cremosa.
- Use queijo parmesão na massa para um sabor extra.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com uma salada verde para equilibrar o sabor.
- Acompanhe com um molho de pimenta caseiro.
- Experimente com um suco natural de laranja para um lanche perfeito.
📜 História e Curiosidades
O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira, inspirado nas empadas portuguesas. Ele se tornou um prato muito popular em festas e reuniões familiares, sendo apreciado por sua massa amanteigada e recheio cremoso. 🥧✨
🎯 Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Empadão de Frango Cremoso, prepare essa receita incrível para sua família e amigos! O sabor e a textura vão te surpreender. 😍
⭐ Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e experimente essa maravilha hoje mesmo! 🥧✨
