Macarrão com sardinha muito simples e delicioso para a refeição

Este prato de macarrão com sardinha é uma opção deliciosa e fácil de preparar para uma refeição rápida e reconfortante. A combinação do sabor rico das sardinhas com o macarrão é simplesmente irresistível. Além disso, essa receita é econômica e nutritiva, pois as sardinhas são uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas. Então, vamos lá!

Ingredientes:

  • 250g de macarrão de sua escolha (espaguete, penne, fusilli, etc.)
  • 2 latas de sardinha em óleo (ou azeite)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 lata de tomate pelado (400g)
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para quem gosta de um toque de picância)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
  • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

Passo 1: Preparando o macarrão

  • Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
  • Escorra o macarrão e reserve.

Passo 2: Preparando o molho de sardinha

  • Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
  • Adicione o alho picado e a cebola picada e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
  • Escorra o óleo das latas de sardinha e adicione as sardinhas à frigideira.
  • Desfaça as sardinhas com um garfo, deixando pequenos pedaços.
  • Refogue as sardinhas por alguns minutos até que estejam aquecidas.

Passo 3: Preparando o molho de tomate

  • Adicione o tomate pelado à frigideira, esmagando os tomates com as costas de uma colher.
  • Acrescente a água, o orégano, a pimenta vermelha em flocos (se estiver usando), sal e pimenta a gosto.
  • Misture bem todos os ingredientes e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, para apurar os sabores.

Passo 4: Finalizando o prato

  • Adicione o macarrão cozido ao molho de sardinha e misture delicadamente até que o macarrão esteja completamente envolvido pelo molho.
  • Cozinhe por mais alguns minutos para que o macarrão absorva os sabores do molho.
  • Retire do fogo e sirva o macarrão com sardinha em pratos individuais.
  • Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.
  • Sirva imediatamente e desfrute deste prato saboroso e reconfortante!

Espero que você aprecie essa receita de macarrão com sardinha. É uma opção simples, porém cheia de sabor, para uma refeição rápida e nutritiva. Bom apetite!

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