O pão de fubá é uma opção deliciosa, rápida e simples de preparar. É perfeito para ser servido no café da tarde, proporcionando um momento de prazer para toda a família. Com poucos ingredientes e uma textura irresistivelmente macia, esse pão de fubá certamente encantará a todos à mesa.
Como fazer pão de fubá
Para preparar esse delicioso pão de fubá, vamos utilizar ingredientes comuns que provavelmente você já tem em sua despensa. Você precisará de ovos, açúcar, sal, óleo, leite, água, fubá, farinha de trigo, fermento biológico seco e erva-doce. A receita é simples e fácil de seguir! Comece misturando o fermento, o açúcar e a água morna. Em seguida, adicione o ovo, o óleo, o leite, a erva-doce e o fubá, incorporando-os bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua misturando, até obter uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa por alguns minutos. Deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos, coberta com um pano limpo, em um local morno. Após o descanso, modele o pão de fubá de acordo com sua preferência e deixe-o descansar por mais 25 minutos. Faça cortes leves na superfície do pão, polvilhe um pouco de fubá e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourado e assado por completo. Prontinho! Agora é só saborear essa maravilha de pão de fubá fresquinho e delicioso.
Ingredientes da receita de pão de fubá
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- erva doce a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna e misture bem.
- Acrescente o ovo, o óleo, o leite morno, a erva doce e o fubá e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Quando a massa for ficando pesada, adicione o sal e transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada, sovando bem até que ela fique bem lisa, macia e não grude na mão.
- Coloque a massa de volta na tigela e cubra para que ela descanse por 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e em seguida modele o pão.
- Pressione a emenda da massa e coloque-a numa forma para pão untada e enfarinhada.
- Cubra a massa novamente e deixe descansar por 25 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Usando uma faca ou outro instrumento afiado limpo, com muito cuidado, faça cortes superficiais na massa.
- Polvilhe fubá sobre o pão e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Espere amornar, desenforme e prove essa delícia!
