Pão de tapioca sem farinha

O pão de tapioca sem glúten é leve e muito saboroso, uma ótima opção para variar no café da manhã ou lanche da tarde. Com praticidade, rapidez e economia, você vai preparar esse prazer que todos vão amar! Não perca tempo, confira a receita e faça um pão de tapioca sensacional.

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Como fazer pão de tapioca

Para o pão de tapioca vamos precisar de: leite, ovos, manteiga, goma de mandioca fresca ou beija, sal e mussarela. Começamos secando a goma de mandioca ou beiju no forno por cerca de 10 minutos e depois esfarelamos. Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e o sal, misture com a goma de mandioca triturada e a mussarela. Modele os pães, coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos. Depois é só retirar, servir e aproveitar seu irresistível pão de tapioca que é divino!

Ingredientes da receita de pão de tapioca

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
  • 200g de muçarela ralada
  • 150 ml de leite integral

Modo de preparo

  1. Divida bem a goma de tapioca ou beiju entre duas assadeiras grandes para fazer 2 tapiocas.
  2. Precisamos que a tapioca seque e quebre, então leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
  3. Retire do forno e esfarele a goma de mandioca ou o beiju seco em pedaços pequenos.
  4. Adicione pedaços de chiclete ou beija e mussarela ralada na tigela, misture e reserve.
  5. Coloque e bata: ovos, leite, manteiga e sal no liquidificador.
  6. Transfira a mistura para uma tigela de borracha ou beiju e amasse até obter uma massa homogênea, porém úmida.
  7. Unte a forma com gordura e farinha, modele os pães no formato que mais gostar e coloque-os nesta forma.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
  9. Retire do forno, deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu delicioso pão de tapioca! Aproveitar!

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