Tóxico se mal preparado: outro lado de um alimento muito consumido no mundo
Entenda como a mandioca pode liberar cianeto e conheça os riscos do preparo errado A mandioca, um alimento presente em diversas culturas ao redor do mundo, desde o Brasil até o Vietnã, esconde um perigo potencial: a liberação de cianeto se mal processada. Apesar de ser um alimento nutritivo e versátil, a falta de conhecimento … Leia mais