O Pudim de Morango é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para quem adora o sabor delicado e doce dessa fruta. Com uma textura cremosa e uma cor irresistível, ele é ideal para ser servido após uma refeição especial ou como sobremesa em dias mais quentes. O toque de morango deixa o pudim com um sabor suave e natural.
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 xícara de morangos frescos, lavados e picados
- 1/2 xícara de água quente
Para a Calda (opcional):
- 1 xícara de morangos picados
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Prepare a Gelatina:
- Dissolva a gelatina de morango na água quente, misturando bem até que esteja completamente dissolvida. Reserve para esfriar levemente.
2. Bata os Ingredientes no Liquidificador:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida.
- Acrescente os morangos frescos picados e bata tudo até obter uma mistura homogênea e rosada.
3. Despeje e Leve para Gelar:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo, para facilitar o desenforme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
4. Prepare a Calda de Morango (opcional):
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado levemente.
- Deixe esfriar e reserve para servir junto com o pudim.
5. Desenforme e Sirva:
- Desenforme o pudim de morango em um prato de servir. Se necessário, passe uma faca ao redor da borda para soltar.
- Cubra com a calda de morango e decore com morangos frescos, se desejar.
Tabela Nutricional (por porção de 100g):
Componente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 180 kcal |
Carboidratos | 28 g |
Proteínas | 4 g |
Gorduras Totais | 6 g |
Gorduras Saturadas | 3 g |
Açúcares | 25 g |
Fibras | 1 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Dicas para um Pudim de Morango Perfeito
- Gelatina Bem Dissolvida: Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos e garantir uma textura cremosa.
- Morangos Frescos: Utilize morangos frescos para um sabor mais natural e uma coloração viva.
- Desenformar com Cuidado: Passe uma faca na borda da forma antes de desenformar, para que o pudim saia inteiro.
Variações da Receita
- Pudim de Morango com Leite de Coco: Substitua o leite por leite de coco para um sabor mais tropical.
- Pudim de Morango com Iogurte: Adicione 1 xícara de iogurte natural para um pudim mais leve e com uma acidez equilibrada.
- Pudim Bicolor: Faça duas camadas usando gelatinas de sabores diferentes, como morango e uva, para um efeito visual colorido e saboroso.
Combinações com o Pudim de Morango
O pudim de morango fica delicioso servido com frutas frescas, como morangos e framboesas, ou com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente. Uma camada de chantilly também complementa bem o sabor do pudim.
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Experimente este Pudim de Morango e desfrute de uma sobremesa irresistível, que combina a delicadeza do morango com a cremosidade do pudim!
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