O pudim de pão é um clássico da pastelaria e é muito apreciado por muitas pessoas. Um pudim de pão extremamente delicioso e com uma textura incomparável é uma delícia. Siga o passo a passo desta versão, e mesmo que você já tenha a sua receita, faça esta, você vai adorar!
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Como fazer pudim de pão
Para fazer o pudim de pão, vamos precisar de ovos, pão, leite, leite condensado e natas. Primeiro, caramelizamos uma forma com furo central e reservamos. Bata todos os ingredientes para o pudim de pão no liquidificador, despeje em uma forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Retire do forno, retire da forma e leve à geladeira por 2 horas. Então aproveite o pudim de pão mais incrível que você já provou!
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Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o pudim
- 3 ovos (gemas peneiradas)
- 3 pães
- 100 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ copo(americano) de água
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, deixe ferver, até dissolver, e obter um caramelo dourado.
- Caramelize bem o fundo e as laterais da forma, e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, o creme de leite, bata bem para homogeneizar. Acrescente aos poucos o pão fatiado, batendo bem a cada adição.
- Adicione o leite e o restante do pão e bata por 2 minutos para incorporar e obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura em uma forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- E o delicioso pudim de pão estava pronto! Fique a vontade!
