O pudim desmente o nome porque, ao contrário do pudim tradicional, este não contém leite condensado, mas contém biscoitos de amido de milho, tornando-o igualmente delicioso. De consistência firme, essa iguaria também acompanha uma calda de caramelo e faz as delícias de todos. Confira a receita, visite o incrível truque do pudim e receba elogios!
Como fazer o pudim engana visita
Para fazer o pudim engana visita, vamos começar fazendo a calda e adicionar Adicione o açúcar a uma panela e derreta em fogo baixo. Acrescentamos a água e mexemos bem o açúcar para derreter novamente. Vamos forrar e reservar o fundo em forma de buraco central. A seguir, colocamos os ingredientes no liquidificador, passamos a mistura por uma peneira, despejamos na forma caramelizada e cobrimos com papel alumínio. Por fim, assamos em forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 50 minutos. Quando esfria, colocamos na geladeira por 4 horas e depois desse tempo tiramos da forma. Sirva e aproveite sua maravilhosa visita de pudim!
Ingredientes da receita de pudim engana visita
Para a calda
- 200 ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 15 bolachas maisena
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até formar o caramelo.
- Adicione a água (cuidado para não espirrar) e mexa com uma colher de pau até o açúcar derreter novamente.
- Use esta calda para forrar uma forma de buraco central e reserve.
Do pudim
- Para o pudim, coloque os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos de maisena no liquidificador e bata por 5 minutos. calda caramelizada reservada.
- Cubra a assadeira com papel alumínio (a parte brilhante fica virada para comer) e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio-alto em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas, retire e desenforme.
- Pronto, sirva e aproveite seu irresistível pudim!
