Doce de Coco Cremoso: Simples, Tradicional e Irresistível 🥥✨

O Doce de Coco Cremoso é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, com textura macia e sabor intenso de coco. Fácil de preparar, ele é perfeito para servir como sobremesa ou rechear bolos e tortas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de coco ralado fresco ou seco
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Base Cremosa
   Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o Coco Ralado
   Junte o coco ralado à mistura e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
3. Cozinhe até o Ponto Cremoso
   Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até o doce engrossar e atingir uma textura cremosa. Retire do fogo.
4. Esfrie e Sirva
   Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou gelado, decorado com coco ralado por cima.

Tabela Nutricional (por porção de 100g)

Dicas para um Doce de Coco Perfeito

• Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado em vez do seco.
• Se preferir um doce mais firme, cozinhe por mais tempo até atingir o ponto desejado.
• Adicione uma pitada de sal para equilibrar o sabor doce e realçar o gosto do coco.

Variações da Receita

• Doce de Coco com Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó durante o preparo para uma versão achocolatada.
• Doce de Coco com Frutas: Misture pedaços de abacaxi ou manga ao doce já pronto para uma sobremesa tropical.
• Doce de Coco Vegano: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e use leite de coco no lugar do leite.

O Doce de Coco Cremoso é uma receita versátil, que combina simplicidade e sabor. Seja servido puro, como recheio ou acompanhado de outras sobremesas, ele é sempre sucesso garantido! 🥥✨