Sorvete de Pêssego, essa sobremesa dos deuses, feita com pêssegos em calda e pronta rapidinho, tem uma bela apresentação e um sabor delicioso. Este milagre de gelo, composto por um creme incrível, pedaços de fruta e gelatina do mesmo sabor, vai agradar a todos.
Como fazer gelado de pêssego
Para a receita de sorvete de pêssego vamos precisar de: leite, creme de leite, leite condensado, amido de milho, pêssego em calda, gelatina e calda de pêssego. Depois de preparar o creme aos poucos, transfira para um material resistente ao calor e deixe gelar. Enquanto isso prepare a gelatina, tire o creme da geladeira, espalhe os pêssegos picados sobre o creme e por fim despeje a gelatina derretida e já fria por cima. Em seguida, congele por cerca de 4 horas até ficar consistente. Por fim, tiramos da geladeira, servimos e saboreamos o irresistível sorvete de pêssego!
Ingredientes da receita de gelado de pêssego
- 1 lata de pêssegos em calda
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de gelatina sabor pêssego
- 250 ml de água gelada
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 ml da calda do pêssego
- 250 ml de água fervente
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo
- Adicione a calda de pêssego e 4 metades de pêssego em calda ao liquidificador.
- Para ficar homogêneo, bata muito bem. Férias marcadas.
- Adicione o leite condensado e o amido de milho na panela e mexa bem para dissolver. Adicione o creme de leite, o leite e a mistura preparada no liquidificador.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
- Transfira essa mistura para um vidro refratário (30cm x 19cm) e leve à geladeira e congele até ficar bem gelado.
- Dissolva a gelatina de pêssego em uma tigela com água fervente e acrescente a água gelada. Mexa bem para dissolver e espere esfriar completamente.
- Pegue as metades do pêssego e corte em 3 fatias e espalhe por cima do creme em um refratário que já deve estar frio.
- Despeje a gelatina dissolvida sobre os pêssegos e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar bem consistente.
- Após este tempo, retire do frigorífico, sirva e delicie-se com o seu fantástico gelado de pêssego!
