A batata assada é um acompanhamento clássico e versátil que combina com diversos pratos principais. Seja como uma opção mais saudável em substituição às batatas fritas ou como um acompanhamento reconfortante, a batata assada é sempre uma escolha deliciosa. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para fazer batatas assadas perfeitas, com uma casquinha crocante por fora e macias por dentro. Prepare-se para desfrutar dessa opção simples, mas irresistível, que agrada a todos os paladares. Vamos lá!
Ingredientes:
- Batatas (quantidade a seu gosto)
- Azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto (páprica, alho em pó, alecrim, pimenta, etc.)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas para remover qualquer sujeira ou impurezas. Se preferir, você pode descascá-las ou deixar a casca, de acordo com sua preferência.
- Corte as batatas em cubos ou fatias de tamanho semelhante, para que assem de forma uniforme. Certifique-se de que todas as fatias tenham aproximadamente o mesmo tamanho para que cozinhem de maneira homogênea.
- Em uma tigela, coloque as batatas cortadas e regue com um fio de azeite de oliva. Misture bem para que todas as batatas fiquem levemente revestidas de azeite.
- Tempere as batatas com sal e os temperos de sua preferência. Páprica, alho em pó, alecrim e pimenta são algumas opções que combinam muito bem com batatas assadas. Misture novamente para que os temperos se espalhem por todas as batatas.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente com azeite para evitar que as batatas grudem.
- Disponha as batatas na assadeira em uma única camada, garantindo que elas não fiquem amontoadas. Isso ajudará a obter uma textura crocante e dourada em todas as partes das batatas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe as batatas assarem por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fiquem douradas e macias. O tempo pode variar de acordo com o tamanho e a espessura das batatas.
- Durante o processo de cozimento, vire as batatas ocasionalmente com uma espátula para garantir que fiquem douradas por todos os lados.
- Após o tempo de assar, retire as batatas do forno e sirva imediatamente.
As batatas assadas são uma excelente opção para acompanhar carnes, aves, peixes ou mesmo como um petisco saboroso. Seja para uma refeição em família ou para uma ocasião especial, as batatas assadas sempre fazem sucesso. Agora você tem a receita perfeita para preparar batatas deliciosas e crocantes. Aproveite!
