Bem-vindo à cozinha gourmet, onde a magia culinária acontece! Hoje temos para você uma receita absolutamente deliciosa e luxuosa – Bife à Rolê. Esse prato robusto e saboroso é perfeito para uma refeição especial, deixando seus convidados impressionados e satisfeitos.
Imagine bifes suculentos, perfeitamente temperados, enrolados com uma mistura de bacon, cenoura e picles, em seguida, cozidos lentamente em um molho de tomate rico e saboroso. O resultado é um prato saboroso que é aconchegante, reconfortante e incrivelmente delicioso. Este é verdadeiramente um prato que mostra o seu amor e cuidado na cozinha.
Fazer bife à rolê é mais fácil do que você pensa e nós estamos aqui para guiar você passo a passo. Então, vamos começar?
Ingredientes
- 8 bifes de alcatra (aproximadamente 1kg)
- 8 tiras de bacon
- 2 cenouras
- 8 picles pequenos
- 2 cebolas roxas
- 4 dentes de alho
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça uma panela grande em fogo médio-alto e adicione o azeite.
- Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
- Enrole uma tira de bacon, uma fatia de cenoura e um picles em cada bife e prenda com um palito de dente.
- Adicione os bifes à panela e doure de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe até ficarem macios.
- Adicione o molho de tomate, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
- Sirva quente e aproveite!
Informações Nutricionais
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 560 kcal | 40 g | 20 g | 30 g |
Dicas do Chef
É importante cozinhar o bife à rolê em fogo baixo e lento para garantir que a carne fique macia e suculenta. Além disso, sinta-se à vontade para experimentar diferentes vegetais e temperos no recheio para personalizar a receita ao seu gosto.
Tempo e Rendimento
Preparação: 20 minutos
Cozimento: 2 horas
Rendimento: 8 porções
Variações
Para uma variação vegetariana, substitua o bife e o bacon por berinjela ou abobrinha.
Conclusão
Então aí está, uma receita deliciosa e reconfortante de bife à rolê para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Aproveite a experiência de cozinhar este prato e, o mais importante, aproveite cada mordida.
