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Ingredientes Necessários
- 1 massa de torta pronta (pode ser massa quebrada ou folhada)
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 1 cebola roxa, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 4 ovos
- 1/4 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preparar os vegetais: Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione as batatas, a cenoura e a abobrinha, e cozinhe até estarem macios, mas ainda firmes. Tempere com sal e pimenta.
- Montar a torta: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa de torta em uma forma de torta, furando o fundo com um garfo. Espalhe os vegetais cozidos uniformemente sobre a massa. Polvilhe com queijo cheddar ralado.
- Preparar a mistura de ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre os vegetais e o queijo na forma.
- Assar: Asse no forno por 25-30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Experimente adicionar diferentes tipos de queijo para um sabor mais rico.
- Inclua ervas frescas como tomilho ou manjericão para um aroma adicional.
Conclusão
A Torta de Vegetais com Queijo Cheddar é uma escolha deliciosa para qualquer dia da semana. Com sua combinação de vegetais frescos, queijo saboroso e uma base crocante, esta torta não só satisfaz o paladar mas também oferece uma refeição nutritiva e reconfortante. Faça essa delícia hoje mesmo e veja por que se tornou um prato recorrente em minha cozinha!
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