Sobremesa de banana

Uma sobremesa de banana fácil e econômica que sempre faz sucesso é o “Doce de Banana”, que pode ser feito rapidamente com poucos ingredientes. Vamos a uma receita clássica que é tanto deliciosa quanto simples de preparar.

Ingredientes

• 5 bananas maduras (Banana prata ou nanica são boas escolhas)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 canela em pau (opcional)
• Suco de 1/2 limão (ajuda a não escurecer e adiciona um toque de sabor)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparação

1. Corte as bananas: Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Se preferir um doce mais uniforme, você pode amassá-las levemente com um garfo.

Cozinhando o Doce

2. Caramelize o açúcar: Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, deixando derreter até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
3. Adicione água e limão: Com cuidado, adicione a água e o suco de limão ao caramelo. O açúcar vai endurecer inicialmente, mas dissolverá novamente enquanto cozinha.
4. Cozinhe as bananas: Adicione as bananas e a canela em pau. Misture delicadamente para cobrir as bananas com o caramelo. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as bananas estejam macias e o caldo tenha engrossado um pouco, cerca de 15 a 20 minutos.
5. Finalize com baunilha: Após desligar o fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.

Servindo

6. Sirva quente ou frio: Este doce pode ser servido tanto quente quanto frio. É delicioso por si só, mas você pode acompanhá-lo com sorvete de creme ou uma camada de creme de leite fresco para um toque especial.

Dicas

• Para um doce menos doce: Se preferir algo menos açucarado, reduza a quantidade de açúcar ou substitua parte dele por mel.
• Variações: Para variar, adicione cravo da índia ou noz-moscada para um sabor mais rico e aromático.
• Armazenamento: Este doce de banana pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado.

Esta sobremesa de banana é uma excelente maneira de utilizar bananas maduras e transformá-las em um tratamento especial que é econômico e delicioso. Desfrute dessa doçura simples que traz conforto e sabor a qualquer momento!