O queijo é sempre bem-vindo, a qualquer hora e em qualquer refeição. Nesta receita, mostraremos uma receita maravilhosa de queijo caseiro para que você possa prepará-lo facilmente em casa, o que também ajudará você a economizar muito no supermercado. Siga o passo a passo para fazer um delicioso queijo caseiro!
Como fazer queijo caseiro
Fazer esse queijo em casa é muito fácil e não tem segredo. Depois de aprender a fazer esta receita, com certeza você vai querer fazer este queijo de novo e de novo, e com certeza toda a família vai adorar porque este queijo é incrivelmente delicioso. Primeiro precisamos ferver o leite em uma panela, depois adicionar o vinagre e deixar o leite coalhar. Após triturar, passamos por uma peneira para separar o soro e a massa láctea. Feito isso, batemos na batedeira a massa láctea com a manteiga, o sal e o leite. Em seguida, colocamos em uma panela com mussarela ralada. Depois de homogeneizado, basta despejar em uma panela e refrigerar!
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 6 colheres de sopa de vinagre
- 100g de manteiga
- ½ xícara de chá de leite
- sal a gosto
- 250g de muçarela ralada
Modo de preparo
- espeje os dois litros de leite em uma panela e leve ao fogo.
- Quando começar a ferver, acrescente o vinagre e misture.
- Desligue o fogo e mexa até todo o leite talhar.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Passe o queijo por uma peneira.
- Coloque a mistura do queijo no liquidificador junto com a manteiga, meio copo de leite e sal.
- Bata até ficar homogêneo.
- Coloque tudo em uma panela, acrescente a mussarela ralada, leve ao fogo e mexa até que toda a mussarela esteja derretida e incorporada.
- Despeje o queijo Place em uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme e saboreie seu delicioso queijo caseiro!
