Mosaico de Gelatina: Uma Sobremesa Colorida e Refrescante

O mosaico de gelatina é uma sobremesa clássica, super fácil de fazer e que encanta pela sua aparência colorida e textura leve. Além de deliciosa, ela é uma excelente opção para dias quentes, festas ou qualquer momento que peça uma sobremesa refrescante.

Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

• 3 sabores diferentes de gelatina (pode ser abacaxi, morango, limão ou os sabores de sua preferência)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• 1/2 xícara de água (para dissolver a gelatina incolor)

Modo de Preparo

1. Prepare as Gelatinas

• Dissolva cada pacote de gelatina com 250 ml de água quente e 250 ml de água fria (seguindo as instruções da embalagem). Coloque as gelatinas em recipientes separados e leve à geladeira até que estejam completamente firmes (aproximadamente 4 horas).

2. Corte as Gelatinas em Cubos

• Depois que as gelatinas estiverem firmes, corte-as em cubos de tamanho médio. Reserve.

3. Prepare o Creme Branco

• Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Hidrate a gelatina incolor com 1/2 xícara de água fria, deixando descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos até que fique totalmente dissolvida.
• Misture a gelatina incolor dissolvida ao creme de leite condensado e creme de leite, mexendo bem.

4. Monte o Mosaico

• Em uma travessa de vidro ou forma (pode ser com furo no meio, se preferir), coloque os cubos de gelatina de diferentes sabores de forma aleatória.
• Despeje o creme branco sobre as gelatinas cortadas, espalhando bem para preencher todos os espaços.

5. Geladeira

• Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.

6. Sirva

• Desenforme (se estiver usando uma forma) ou sirva diretamente na travessa. Decore com raspas de limão ou frutas, se quiser dar um toque especial.

Dicas para o Mosaico de Gelatina Perfeito

• Varie os Sabores: Experimente usar gelatinas de sabores diferentes para um mosaico ainda mais colorido e variado. Frutas frescas também podem ser incluídas para adicionar textura e sabor.
• Forma Diferente: Se você quiser desenformar o mosaico, use uma forma de silicone ou uma forma untada com um pouco de óleo para facilitar a retirada da sobremesa.

Conclusão

O mosaico de gelatina é uma sobremesa leve, fácil e deliciosa, que conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Perfeita para dias quentes ou eventos especiais, ela é uma sobremesa versátil que agrada crianças e adultos. Prepare essa delícia e traga mais cor e sabor para a sua mesa!