O nome curioso, Mentira Gostosa, já desperta a curiosidade e promete uma sobremesa que vai além do esperado. Com uma mistura equilibrada de sabores e texturas, essa sobremesa simples de preparar engana até os mais exigentes, trazendo um sabor delicioso com ingredientes fáceis de encontrar. Neste artigo, você vai aprender a fazer essa delícia em casa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Creme Base
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
Crocante (Opção Clássica)
- 200g de biscoito maisena triturado
- 2 colheres de sopa de açúcar
Calda de Chocolate (opcional)
- 1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite, conforme a preferência)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparando o Creme Base
- Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a essência de baunilha. Mexa em fogo médio até começar a engrossar e formar um creme leve.
- Adicione o leite: Com o creme quase no ponto, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Continue mexendo até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Deixe esfriar: Após atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de montar a sobremesa.
Preparando o Crocante
- Triture os biscoitos: Com a ajuda de um processador ou manualmente, triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misture com o açúcar: Em uma tigela, adicione o açúcar à farofa de biscoito e misture bem. Essa será a camada crocante que vai contrastar com a cremosidade do creme.
Calda de Chocolate (Opcional)
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga.
- Incorpore o creme de leite: Depois de derreter o chocolate, adicione o creme de leite e misture bem até formar uma calda brilhante e homogênea.
Montagem da Sobremesa
- Monte em camadas: Em taças ou um refratário grande, coloque uma camada do creme base. Por cima, adicione uma camada de biscoito triturado. Repita o processo até completar o recipiente.
- Adicione a calda: Se optar pela calda de chocolate, despeje uma generosa quantidade sobre a última camada de creme.
- Deixe gelar: Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 3 horas. Esse tempo é importante para que o creme fique firme e os sabores se intensifiquem.
Finalização
- Decoração: Antes de servir, você pode adicionar raspas de limão ou lascas de chocolate por cima para um toque final.
- Sirva gelado: A Mentira Gostosa deve ser servida bem gelada, o que a torna uma sobremesa refrescante e irresistível.
Dicas para a Mentira Gostosa Perfeita
- Personalize o sabor: Você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou uvas, entre as camadas para dar um toque especial.
- Substitua o crocante: Se quiser variar, substitua o biscoito maisena por castanhas trituradas, amêndoas ou até mesmo coco ralado.
- Adoce na medida: Para quem prefere uma sobremesa menos doce, pode equilibrar o creme com uma calda de frutas vermelhas ácida.
Conclusão
A Mentira Gostosa é a prova de que uma sobremesa simples pode ser surpreendentemente deliciosa. Com um nome divertido e uma combinação de creme suave e crocante irresistível, ela vai se tornar a favorita da sua mesa em diversas ocasiões. Agora que você aprendeu a receita, que tal preparar e se deliciar? Seus convidados certamente vão pedir bis — e com certeza ninguém vai se arrepender dessa “mentira”!
Bom apetite e compartilhe suas experiências nos comentários!
