O Bolo Helena Salú é uma sobremesa icônica, conhecida por sua textura macia e sabor inconfundível. Com uma combinação de ingredientes simples, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou para servir em ocasiões especiais. Prepare-se para se encantar!
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Ingredientes
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 100g de chocolate meio amargo picado (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem. Incorpore a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar.
- Preparar o Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar.
- Se desejar, derreta o chocolate meio amargo e misture ao creme para uma cobertura ainda mais rica.
- Montagem:
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de chocolate. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante da cobertura.
Conclusão
O Bolo Helena Salú é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, perfeita para compartilhar momentos especiais. Com seu sabor único e sua apresentação irresistível, essa receita vai conquistar todos à mesa. Experimente e deixe sua família e amigos se deliciarem com essa maravilha!
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