Bolinho Gaivota: Um Delicioso e Clássico Bolinho

O Bolinho Gaivota é uma daquelas receitas tradicionais que encantam pela simplicidade e pelo sabor caseiro. Perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã, ele tem uma textura macia e um toque levemente doce. Ideal para quem busca um quitute delicioso para acompanhar um chá ou café.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga (derretida)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou pequenas forminhas de empada com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos e o açúcar:
   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
3. Adicione os ingredientes líquidos:
   • Acrescente o leite e a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo.
4. Misture os ingredientes secos:
   • Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Aos poucos, incorpore esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.
5. Assar:
   • Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
   • Faça o teste do palito: insira um palito no centro de um bolinho; se sair limpo, estão prontos.
6. Polvilhar açúcar (opcional):
   • Após assar, deixe os bolinhos esfriarem um pouco e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque extra de doçura.

Conclusão

O Bolinho Gaivota é uma receita simples, mas com sabor marcante e um visual delicado. Ele é ótimo para servir em qualquer ocasião, especialmente quando se quer algo rápido e fácil de preparar. Aproveite essa delícia com seus amigos e familiares!