Salteado Saudável de Frango com Legumes: Prático e Nutritivo

O Salteado Saudável de Frango com Legumes é uma receita perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e cheia de nutrientes. Com pedaços suculentos de frango e uma variedade colorida de legumes, esse prato combina proteínas magras com a leveza e frescor dos vegetais. Ideal para um almoço ou jantar equilibrado, ele é uma ótima opção para quem está cuidando da saúde e quer uma refeição completa em poucos minutos.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em tiras ou cubos
• 1 cenoura em tiras finas
• 1 abobrinha em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 brócolis (só os buquês)
• 1 cebola média em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho shoyu (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas (como salsinha ou coentro) para finalizar

Modo de Preparo

1. Preparar o Frango:
   • Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
   • Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite em fogo médio.
   • Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique bem cozido. Reserve.
2. Saltear os Legumes:
   • Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue por 2 minutos até começar a ficar translúcida.
   • Acrescente a cenoura, abobrinha, pimentão e os buquês de brócolis. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, até que os legumes fiquem al dente (cozidos, mas ainda firmes).
3. Misturar o Frango:
   • Quando os legumes estiverem no ponto, adicione o frango de volta à frigideira e misture bem.
   • Acrescente o molho shoyu, se estiver usando, para dar um toque de sabor extra. Misture por mais 2 minutos para que os sabores se integrem.
4. Finalizar e Servir:
   • Desligue o fogo e finalize com ervas frescas picadas por cima.
   • Sirva o Salteado Saudável de Frango com Legumes imediatamente, acompanhado de arroz integral ou quinoa, se preferir.

Conclusão

O Salteado Saudável de Frango com Legumes é uma opção perfeita para quem quer uma refeição balanceada e rápida de preparar. Com ingredientes frescos e saudáveis, ele oferece uma combinação de sabores vibrantes e texturas que agradam ao paladar. Versátil, pode ser adaptado com os legumes de sua preferência, tornando-se uma receita coringa para o dia a dia.