Bolo Trufado de Leite Ninho com Nutella e Morangos: Sabor Delicado e Sofisticado

Este bolo trufado de Leite Ninho com Nutella e morangos é uma combinação irresistível de sabores: o doce suave do Leite Ninho, a cremosidade intensa da Nutella e a refrescância dos morangos. Ideal para aniversários ou ocasiões especiais, este bolo vai impressionar tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Recheio de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 200g de chocolate branco derretido
• 1/2 xícara de creme de leite (para a trufa de chocolate branco)

Recheio de Nutella e Morangos

• 1 xícara de Nutella (ou creme de avelã similar)
• 200g de morangos frescos picados

Cobertura

• Chantilly ou mais trufa de leite Ninho (usada no recheio)
• Morangos inteiros para decorar
• Raspas de chocolate ou chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
2. Adicionar o Óleo e o Leite: Acrescente o óleo e a essência de baunilha e continue batendo. Em seguida, adicione o leite e misture bem.
3. Incorporar os Secos: Peneire a farinha e o fermento e incorpore aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
4. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

Preparando o Recheio de Leite Ninho

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite até formar um creme liso.
2. Adicionar o Chocolate Branco: Derreta o chocolate branco e incorpore ao creme, batendo bem até ficar homogêneo. Leve à geladeira para firmar um pouco.

Montando o Bolo

1. Cortar o Bolo: Corte o bolo em três camadas horizontais.
2. Primeira Camada: Coloque a primeira camada de bolo em um prato e espalhe metade do recheio de Leite Ninho.
3. Segunda Camada: Coloque a segunda camada de bolo, espalhe uma camada de Nutella e distribua os morangos picados por cima.
4. Última Camada: Finalize com a terceira camada de bolo e cubra com o restante do recheio de Leite Ninho.

Finalizando e Decorando

1. Cobrir com Chantilly: Se desejar, cubra o bolo com chantilly ou use o restante do recheio de Leite Ninho como cobertura.
2. Decorar com Morangos e Nutella: Coloque morangos inteiros por cima do bolo e, se quiser, faça desenhos de Nutella na superfície.
3. Adicionar Chocolate Granulado (opcional): Finalize com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

Dicas para o Bolo

• Morango Fresco: Se for servir o bolo no mesmo dia, morangos frescos garantem uma decoração vibrante.
• Leite Ninho: Polvilhe um pouco de leite em pó sobre o bolo para acentuar o sabor.

Conclusão

Este bolo trufado de Leite Ninho com Nutella e morangos é uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. A combinação dos ingredientes cria um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, ideal para surpreender e encantar em momentos especiais. Experimente e aproveite!