Pavê de Chocolate com Creme Branco e Biscoito: Uma Sobremesa Irresistível e Fácil de Fazer

O pavê de chocolate com creme branco é uma das sobremesas mais queridas e fáceis de preparar. Com camadas de biscoito, creme branco suave e cobertura de chocolate, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até as festas de fim de ano.

Essa sobremesa combina a crocância do biscoito com a cremosidade dos recheios, criando uma textura que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita prática que não exige forno, tornando-se uma ótima escolha para quem busca algo rápido, mas sofisticado e saboroso.

Neste artigo, você aprenderá a preparar esse pavê incrível, com dicas de variações e combinações para deixá-lo ainda mais especial.

Receita Completa de Pavê de Chocolate com Creme Branco e Biscoito

Ingredientes:

• Para o creme branco:
  • 🥛 1 lata de leite condensado
  • 🥛 2 xícaras de leite
  • 🥄 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 🥛 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Para a cobertura:
  • 🍫 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 🥛 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Para a montagem:
  • 🍪 1 pacote de biscoito maisena (ou biscoito champagne)
  • 🥤 1/2 xícara de leite para molhar os biscoitos (opcional)

Receita Completa:
Prepare o creme branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve e deixe esfriar.

Prepare a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos). Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.

Montagem: Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos, molhando-os levemente no leite (opcional). Adicione uma camada de creme branco sobre os biscoitos. Repita o processo até finalizar com uma camada de biscoitos. Por último, despeje a ganache de chocolate sobre a camada final. Alise com uma espátula para deixar uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Tabela Nutricional (Porção de 100g)

• Calorias: 290 kcal
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 12g
• Carboidratos: 40g
• Fibras: 1g
• Sódio: 50mg

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Rendimento: 10 porções
• Nível de dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita
Embora seja uma sobremesa indulgente, o pavê oferece energia rápida graças aos carboidratos dos biscoitos e do creme. O chocolate, especialmente o meio amargo, contém antioxidantes que podem trazer benefícios para a saúde quando consumido com moderação. Além disso, é uma sobremesa perfeita para compartilhar momentos especiais em família.

Variações da Receita

• Pavê de Chocolate Branco: Substitua o chocolate ao leite por chocolate branco na cobertura para uma versão mais doce e suave.
• Pavê com Frutas: Acrescente camadas de morangos ou bananas entre o creme e os biscoitos para um toque frutado.
• Pavê Sem Lactose: Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose, além de biscoitos adequados, para uma versão adaptada.

Combinações com a Receita
Sirva o pavê gelado acompanhado de um café ou cappuccino para um contraste de sabores. Outra opção é harmonizá-lo com uma taça de espumante doce ou vinho do Porto, tornando-o ainda mais especial para ocasiões festivas.

História da Receita
O pavê tem suas raízes na confeitaria europeia, inspirado em sobremesas como o tiramisu italiano. No Brasil, ele ganhou uma versão própria, com camadas de biscoitos e creme, adaptando-se aos ingredientes disponíveis e ao paladar local. Hoje, o pavê é uma das sobremesas mais presentes em almoços de família e festas, especialmente por sua praticidade e sabor irresistível.

Conclusão
O pavê de chocolate com creme branco e biscoito é uma sobremesa que combina praticidade, sabor e sofisticação. Seu preparo simples e o sabor único fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial ou uma celebração festiva.

Prepare essa receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Experimente as variações sugeridas, solte a criatividade e transforme essa delícia em um momento ainda mais doce e inesquecível. Afinal, um pavê bem feito é sempre uma forma de celebrar a vida com sabor e alegria!