Se você busca uma salada leve, refrescante e incrivelmente saborosa, essa receita é perfeita para você! Feita com pepino crocante, cebola roxa e um molho cremoso irresistível, essa salada conquistou o coração de muitas pessoas e se tornou uma das mais procuradas da internet.
Índice Clicável
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 2 pepinos médios fatiados
- 1/2 cebola roxa fatiada fina
- 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de endro (dill) fresco ou seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas. Fatie a cebola roxa em rodelas finas.
- Faça o molho: Em uma tigela, misture o iogurte (ou creme de leite), o azeite, o suco de limão, o alho picado e o endro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte a salada: Em uma tigela grande, adicione os pepinos fatiados e a cebola roxa. Despeje o molho cremoso por cima e misture bem.
- Resfrie antes de servir: Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para intensificar os sabores.
- Sirva e aproveite: Finalize com mais endro fresco e sirva gelada.
Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 90 kcal
- Carboidratos: 7 g
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 6 g
- Fibras: 1,5 g
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Rica em fibras e antioxidantes
- Hidratante e refrescante
- Baixa em calorias e ideal para dietas
- Fácil e rápida de preparar
Variações da Receita
- Com abacate: Acrescente cubos de abacate para um toque extra de cremosidade.
- Com mostarda: Adicione uma colher de chá de mostarda ao molho para um sabor mais intenso.
- Versão vegana: Substitua o iogurte por leite de coco ou iogurte vegetal.
Combinações com a Receita
- Perfeita como acompanhamento para churrascos
- Combina bem com pratos grelhados como frango ou peixe
- Ótima opção para servir com pão sírio ou torradas
História da Receita
Saladas de pepino são consumidas há séculos em diversas culturas, desde o Mediterrâneo até a Ásia. O uso do molho cremoso é popular na culinária europeia, principalmente na Alemanha e nos países escandinavos, onde o endro é um tempero clássico.
Conclusão
Essa salada de pepino com molho cremoso se tornou um fenômeno na internet por sua simplicidade e sabor incrível. Fácil de preparar, saudável e refrescante, é a escolha ideal para qualquer refeição. Experimente e descubra por que ela está conquistando tantos paladares!
