🍮 Manjar Branco com Calda de Ameixa – Uma Sobremesa Clássica e Irresistível! 😍
O Manjar Branco é uma sobremesa tradicional, cremosa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação da textura suave do manjar com a calda doce de ameixa traz um contraste delicioso! Quer aprender a fazer essa receita clássica? Vamos lá! 🍮✨
📌 Ingredientes
Para o Manjar:
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda de Ameixa:
- 200 g de ameixas-pretas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 pau de canela (opcional)
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Forma de pudim
- Colher de pau ou espátula
- Liquidificador (opcional)
💰 Custos Estimados
- Leite – R$ 6,00
- Leite de coco – R$ 5,00
- Leite condensado – R$ 6,50
- Açúcar – R$ 3,00
- Amido de milho – R$ 4,00
- Ameixas – R$ 8,00
- Total Aproximado: R$ 32,50
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Passo 1: Preparando o Manjar
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme firme.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
2️⃣ Passo 2: Montagem e Resfriamento
- Unte levemente uma forma com óleo ou água.
- Despeje o creme do manjar e alise a superfície.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
3️⃣ Passo 3: Preparando a Calda
- Em uma panela, misture as ameixas, o açúcar, a água e a canela.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe até formar uma calda levemente espessa (cerca de 10 minutos).
- Deixe esfriar antes de usar.
4️⃣ Passo 4: Finalização
- Desenforme o manjar com cuidado.
- Despeje a calda de ameixa por cima e sirva bem gelado! 🍮✨
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 280 kcal | 5g | 45g | 6g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- 🍮 Sobremesa leve e cremosa, perfeita para dias quentes.
- 🍑 Ameixa auxilia na digestão, rica em fibras naturais.
- 🥛 Feito com ingredientes simples e acessíveis.
🔄 Variações da Receita
- Substitua o açúcar da calda por mel ou adoçante para uma versão mais saudável.
- Adicione coco ralado ao manjar para um sabor extra.
- Troque a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com um café passado na hora para equilibrar o doce.
- Acompanhe com chantilly caseiro para um toque especial.
- Experimente com castanhas picadas para mais crocância.
📜 História e Curiosidades
O manjar branco tem origem na culinária portuguesa e se popularizou no Brasil com a adição de leite de coco, dando um toque tropical à receita. Sua textura cremosa e sabor delicado fazem dele uma sobremesa muito apreciada em festas e reuniões familiares. 🍮✨
🎯 Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Manjar Branco com Calda de Ameixa, prepare essa sobremesa clássica e surpreenda sua família! Ele é fácil de fazer e sempre agrada a todos. 😍
⭐ Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e experimente essa delícia hoje mesmo! 🍮✨
