O Autêntico Bolo Nordestino: Tradição e Sabor em Cada Pedaço
O bolo nordestino é uma verdadeira joia da culinária brasileira, carregado de história e sabor. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, este bolo tem uma textura macia, um aroma irresistível e um gosto que remete às melhores lembranças de família. Aprenda a fazer essa delícia em casa!
📝 Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado (opcional)
- 1/2 xícara de coco ralado
👨🍳 Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite de coco e a manteiga derretida, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o sal e a canela, mexendo até formar uma massa lisa.
- Adicione o coco ralado e o queijo coalho, misturando delicadamente.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
📊 Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 12g
📌 Informações da Receita:
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita:
- Receita rica em sabor e tradição.
- O leite de coco e o queijo coalho adicionam um toque especial.
- Ótima opção para acompanhar um café fresquinho.
🔄 Variações da Receita:
- Substitua o queijo coalho por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
- Acrescente castanhas trituradas para dar crocância ao bolo.
🍽 Combinações com a Receita:
- Sirva com um café nordestino coado na hora.
- Acompanhe com uma geleia de frutas vermelhas.
📖 História do Bolo Nordestino:
Esse bolo tem suas raízes nas cozinhas das avós nordestinas, que utilizavam ingredientes regionais como o coco e o queijo coalho para criar receitas inesquecíveis. Tradicionalmente, era preparado em fornos à lenha e servido em festas e reuniões de família.
🎉 Conclusão:
O autêntico bolo nordestino é uma explosão de sabor e tradição. Fácil de preparar e irresistível, essa receita é perfeita para trazer um pedacinho do Nordeste para a sua casa. Experimente e compartilhe com quem você ama! 💛
