Biscoito de Polvilho Assado com Apenas 1 Ovo: Delicioso e Rende Bastante! 🥨

Quem não ama um biscoito de polvilho quentinho, crocante e cheio de sabor? Esta receita de biscoito de polvilho assado é perfeita para quem deseja preparar um lanche rápido, delicioso e que rende bastante, tudo isso com apenas 1 ovo! O biscoito de polvilho é leve, crocante e agrada tanto crianças quanto adultos, sendo uma excelente opção para o lanche da tarde ou para servir em uma reunião.

Além de ser super simples de fazer, o biscoito de polvilho assado não leva leite nem gordura em excesso, o que torna a receita mais leve, sem perder a crocância e o sabor característico. Se você está em busca de um petisco prático e saboroso, essa receita é para você! Continue lendo para aprender o passo a passo.

Ingredientes

• 1 ovo 🥚
• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Comece preaquecer o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo ou use papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e adicione o sal. Misture bem os ingredientes secos.

3. Em outra tigela, bata o ovo com o óleo e a água até que a mistura fique homogênea.

4. Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até que a massa fique lisa e sem grumos. A consistência da massa deve ser firme, mas ainda assim maleável.

5. Modele os biscoitos no formato que desejar, pode ser bolinhas pequenas ou compridos, como palitinhos.

6. Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que não grudem durante o processo de assamento.

7. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.

8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ainda mais crocantes à medida que esfriam!

Dica

Você pode adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa para dar um sabor ainda mais especial. Se quiser um biscoito mais leve, adicione um pouco de fermento em pó para garantir ainda mais leveza e crocância.

Tabela Nutricional (por porção)

Porção	Quantidade
Calorias	120 kcal
Carboidratos	16g
Proteínas	2g
Gorduras	6g

Benefícios do Biscoito de Polvilho Assado

O biscoito de polvilho é uma ótima opção para quem busca um lanche leve e saboroso. O polvilho azedo é rico em carboidratos e fornece energia rápida, enquanto o ovo traz proteínas e nutrientes essenciais para o organismo. Sem adição de leite ou glutén, o biscoito de polvilho também é uma excelente escolha para quem possui restrições alimentares.

Variações da Receita

Se preferir, você pode substituir o óleo por azeite de oliva para uma versão mais saudável ou até adicionar temperos, como alho em pó ou cebola desidratada, para um sabor ainda mais marcante. Para uma versão mais sofisticada, adicione queijo parmesão ralado à massa e faça um biscoito de polvilho com queijo.

História do Biscoito de Polvilho

O biscoito de polvilho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais, São Paulo e no Nordeste. Feito à base de polvilho azedo e com um sabor único e crocante, o biscoito de polvilho é uma verdadeira paixão nacional, sendo servido em festas, reuniões e como lanche rápido no dia a dia.

Conclusão

O biscoito de polvilho assado com apenas 1 ovo é uma receita prática, deliciosa e que rende bastante! Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode saborear um lanche crocante e cheio de sabor. Ideal para agradar a toda a família, essa receita é perfeita para qualquer hora do dia.

Agora que você tem a receita completa, que tal preparar esses biscoitos para sua próxima reunião ou para o lanche da tarde? Bom apetite!