Bolo Algodão de Leite Condensado: A Receita da Minha Bisavó, Sem Farinha de Trigo! 🍰
Este bolo é a verdadeira definição de leveza e sabor! O Bolo Algodão de Leite Condensado, como minha bisavó me ensinou, é uma receita simples e cheia de carinho, que não leva farinha de trigo, mas sim uma mistura que resulta em uma textura fofa e macia como algodão. A combinação do leite condensado com os outros ingredientes cria um sabor doce e aconchegante, ideal para aquele café da tarde ou para servir a família em qualquer ocasião especial.
Com uma massa que desmancha na boca e um toque de nostalgia, esse bolo vai te transportar diretamente para os bons momentos ao lado de quem amamos. Vamos aprender a fazer essa delícia que ficou na memória e no coração de todos?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou use papel manteiga).
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e bata novamente, mas de forma leve, apenas para incorporar o fermento à massa.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva ainda morno ou completamente frio, com um café fresquinho!
Dica
Para dar um toque especial, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou até mesmo adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico e refrescante.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 7g |
Benefícios do Bolo Algodão de Leite Condensado
Este bolo é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa sem glúten, pois não leva farinha de trigo em sua receita. O leite condensado adiciona um sabor doce e cremoso, enquanto os ovos e o leite trazem nutrientes como proteínas e cálcio, tornando o bolo mais equilibrado e gostoso.
Variações da Receita
Você pode experimentar substituir a manteiga por óleo de coco para um toque mais saudável, ou até adicionar um pouco de coco ralado à massa para dar uma textura interessante. Também pode substituir o leite por leite de coco, criando uma versão mais tropical e deliciosa!
História do Bolo Algodão de Leite Condensado
O bolo algodão de leite condensado é uma receita que atravessa gerações, muito comum em várias famílias brasileiras, especialmente em festas e reuniões. Sua simplicidade e sabor único tornaram essa receita uma verdadeira tradição, passando de geração em geração, como no caso da minha bisavó. Ele traz consigo o aconchego das tardes em família e o prazer de saborear uma sobremesa feita com carinho.
Conclusão
O Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita deliciosa e prática que vai conquistar a todos. Leve, macio e cheio de sabor, esse bolo é perfeito para qualquer momento, seja para um café da tarde ou uma sobremesa especial. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama!
Agora que você tem a receita completa, que tal colocar a mão na massa e fazer esse bolo maravilhoso? Bom apetite!
