Bolinho de arroz recheado

O bolinho de arroz recheado é um clássico petisco de boteco que já virou paixão nacional. Nessa versão, o bolo de arroz é recheado com muçarela, tem pimenta na massa e fica divino. Confira esta deliciosa receita passo a passo e faça hoje mesmo. Será um sucesso total! A geral vai amar!

Como fazer bolinhos de arroz recheados

Para fazer os bolinhos de arroz recheados, usamos mussarela ralada, ovos, arroz cozido, pimenta ralada, fermento em pó, sal, pimenta do reino, amido de milho e salsinha picada. Misture todos os ingredientes em um bolinho de arroz recheado e amasse bem com as mãos para incorporar. Depois recheamos com mussarela em cubos, formamos um bolinho de arroz recheado, colocamos no chantilly, fritamos na farinha de rosca, fritamos em óleo quente e retiramos o excesso de óleo sobre papel absorvente. E o topo do bolinho de arroz recheado com galáxia está pronto! Fique a vontade!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz recheado

Para o bolinho

• 150 gramas de mussarela ralada
• 1 ovo
• 1 ½ xícara(chá)de arroz cozido
• ½ xícara(chá) de calabresa ralada
• ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
• ½ colher(chá) rasa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 5 colheres(sopa) de maisena
• 2 colheres(sopa) de salsinha picada

Para o recheio

• 100 gramas de mussarela cortada em cubinhos

Para empanar

• 1 ovo batido
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Do bolinho

1. Coloque em uma tigela o arroz, os ovos, a mussarela ralada, a pimenta malagueta ralada, o fermento, o sal, a pimenta do reino, o amido de milho e a salsinha picada.
2. Misture tudo bem, amasse os ingredientes com as mãos para que se misturem bem.

Montagem

1. Pegue uma porção da massa, abra a palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e feche formando uma bola.
2. Mergulhe o bolinho no ovo batido e passe na farinha de rosca. Repita esse processo com toda a massa.
3. Frite os bolinhos em uma frigideira com óleo bem quente em fogo médio e deixe dourar de todos os lados.
4. Retire da panela, escorra o excesso de óleo em papel toalha e coloque em um prato.
5. Agora é só curtir esse show de bolinho de arroz recheado!