Mousse de coco

Rápido e fácil de fazer, o mousse de coco tem uma textura tão macia e cremosa que derrete na boca, com um toque de coco crocante que torna esta sobremesa irresistível. Fazer enxaguante bucal? Não perca tempo, confira a receita e faça um mousse de coco espetacular que todos vão adorar!

Como fazer espuma de coco

Para a espuma de coco, comece por dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe de lado. Bata as claras em uma batedeira até formar picos firmes. Adicione as claras, o creme de leite, a gelatina dissolvida, o leite de coco e o coco ralado no recipiente, mexendo delicadamente para incorporar os ingredientes. Umedeça a forma central com um buraco com um pouco de água, despeje a mistura na forma e leve para gelar por pelo menos 6 horas. Em seguida, retire da geladeira e desenforme em um prato. Usaremos o coco em fitas para decoração. Prepare, sirva e delicie-se com a fantástica mousse de coco!

Ingredientes da receita de mousse de coco

• coco em fitas (para decorar)
• 150g de coco fresco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 400 ml de leite de coco
• 6 claras de ovos
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina em uma tigela conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Bata as claras na tigela da batedeira até formar picos firmes.
3. Adicione as claras em neve, a gelatina dissolvida, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado em uma tigela e misture delicadamente.
4. Transfira a mistura para uma forma com furo central (22 cm de diâmetro) levemente umedecida com água.
5. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para gelar bem.
6. Após esse tempo, retire da geladeira, desenforme e decore com coco em rodelas.
7. Sirva e delicie-se com a deliciosa mousse de coco!