Mousse de Pêssego: Uma Sobremesa Leve e Refrescante

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A mousse de pêssego é uma sobremesa deliciosamente leve e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição especial ou para saborear em um dia quente. Com sua textura suave e o sabor doce e sutil dos pêssegos, esta mousse é uma escolha elegante que agrada a todos. Além de ser incrivelmente saborosa, é também simples de preparar. Vamos à receita que promete ser um sucesso entre seus convidados.

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Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
  • Pêssegos frescos ou em calda para decorar (opcional)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Base:

  1. Hidrate a Gelatina: Em um pequeno recipiente, adicione a água e polvilhe a gelatina incolor por cima. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
  2. Bata os Pêssegos: Escorra os pêssegos, reservando a calda, e coloque-os no liquidificador. Bata até obter um purê liso.

Misturando os Ingredientes:

  1. Combine os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite ao purê de pêssegos. Bata até que a mistura esteja homogênea.
  2. Incorpore a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos para que fique bem incorporada.

Finalizando:

  1. Despeje a Mousse: Transfira a mistura para taças individuais ou para uma grande travessa de servir.
  2. Refrigere: Leve a mousse à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  3. Decore: Antes de servir, decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã para um toque especial.

Dicas para uma Mousse Perfeita

  • Textura Aveludada: Para garantir uma textura ainda mais aveludada, certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados e a gelatina completamente dissolvida.
  • Variações: Experimente usar outros tipos de frutas em calda ou frescas para criar variações dessa receita, como manga, abacaxi ou morango.
  • Decoração: Use sua criatividade na hora de decorar. Nuts picadas, chantilly ou raspas de chocolate também são ótimas opções.

Conclusão

A mousse de pêssego é uma sobremesa que combina simplicidade com elegância, oferecendo um sabor suave e refrescante que é difícil de resistir. Seja para uma ocasião especial ou como um mimo no final de um dia comum, essa mousse promete trazer um sorriso aos rostos de quem a prova. Experimente preparar essa delícia em casa e descubra o quanto pode ser gratificante servir uma sobremesa feita por você, cheia de amor e sabor.

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A mousse de pêssego é uma sobremesa deliciosamente leve e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição especial ou para saborear em um dia quente. Com sua textura suave e o sabor doce e sutil dos pêssegos, esta mousse é uma escolha elegante que agrada a todos. Além de ser incrivelmente saborosa, é também simples de preparar. Vamos à receita que promete ser um sucesso entre seus convidados.

Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
  • Pêssegos frescos ou em calda para decorar (opcional)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Base:

  1. Hidrate a Gelatina: Em um pequeno recipiente, adicione a água e polvilhe a gelatina incolor por cima. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
  2. Bata os Pêssegos: Escorra os pêssegos, reservando a calda, e coloque-os no liquidificador. Bata até obter um purê liso.

Misturando os Ingredientes:

  1. Combine os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite ao purê de pêssegos. Bata até que a mistura esteja homogênea.
  2. Incorpore a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos para que fique bem incorporada.

Finalizando:

  1. Despeje a Mousse: Transfira a mistura para taças individuais ou para uma grande travessa de servir.
  2. Refrigere: Leve a mousse à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  3. Decore: Antes de servir, decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã para um toque especial.

Dicas para uma Mousse Perfeita

  • Textura Aveludada: Para garantir uma textura ainda mais aveludada, certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados e a gelatina completamente dissolvida.
  • Variações: Experimente usar outros tipos de frutas em calda ou frescas para criar variações dessa receita, como manga, abacaxi ou morango.
  • Decoração: Use sua criatividade na hora de decorar. Nuts picadas, chantilly ou raspas de chocolate também são ótimas opções.

Conclusão

A mousse de pêssego é uma sobremesa que combina simplicidade com elegância, oferecendo um sabor suave e refrescante que é difícil de resistir. Seja para uma ocasião especial ou como um mimo no final de um dia comum, essa mousse promete trazer um sorriso aos rostos de quem a prova. Experimente preparar essa delícia em casa e descubra o quanto pode ser gratificante servir uma sobremesa feita por você, cheia de amor e sabor.

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