O Bolinho de carne de feira é outro clássico petisco de boteco que já virou paixão nacional. Pense em bolo de carne, que é incrivelmente crocante por fora e muito macio e delicioso por dentro. Confira o passo a passo e faça essa delícia agora que é impossível comer só um!
Como fazer bolo de carne
Para fazer a almôndega usamos pão umedecido, creme de cebola em pó, carne moída, sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto, orégano, páprica ralada e aroma verde. Adicione todos os ingredientes à carne picada e misture muito bem com as mãos. Em seguida, modele as almôndegas em discos, passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e passe-os na farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar de todos os lados. Retire o excesso de óleo em papel absorvente e sirva o bolo de carne mais saboroso de todos!
Ingredientes da receita de bolinho de carne
Para a carne
- 1 pãozinho umedecido no leite
- 30 gramas de creme de cebola em pó
- 700 gramas de carne moída
- Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
- ½ pimentão ralado
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Orégano a gosto
Para empanar
- 3 ovos batidos
- 2 copos(americano) de farinha de rosca
- 2 copos(americano) de farinha de trigo
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Da carne
- Coloque a carne moída em uma tigela e acrescente sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, páprica ralada e salsinha picada.
- Misture tudo bem com as mãos para combinar todos os ingredientes. Adicione o pão embebido em leite (retire o excesso de leite antes de adicionar) e mexa mais um pouco para incorporar à mistura.
- Pegue uma porção e modele o cupcake em forma de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
- Passe cada disco na farinha, depois no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente em fogo médio, deixe dourar de todos os lados. Retire, escorra o excesso de óleo em papel toalha e coloque em um prato.
- E agora só saborear esse bolinho de carne maravilhoso!
