7 Dicas para Fazer um Delicioso Bolo de Milho sem Farinha de Trigo

Você sabia que é possível fazer um bolo de milho sem usar farinha de trigo? Essa é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, ou simplesmente quer experimentar uma receita diferente e saudável. O bolo de milho sem farinha de trigo fica fofinho, úmido e saboroso, e pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse bolo delicioso, e dar algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Confira!

Ingredientes da receita

Para fazer o bolo de milho sem farinha de trigo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer o bolo de milho sem farinha de trigo

O modo de preparo do bolo de milho sem farinha de trigo é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá ou farinha de arroz.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Por que fazer o bolo de milho sem farinha de trigo

Fazer o bolo de milho sem farinha de trigo tem várias vantagens, tanto para a saúde quanto para o paladar. Veja algumas delas:

• O bolo fica mais leve e nutritivo, pois não contém glúten, que é uma proteína que pode causar inflamação e alergia em algumas pessoas.
• O bolo fica mais úmido e macio, pois o milho e o coco ralado conferem umidade e gordura à massa.
• O bolo fica mais saboroso e aromático, pois o milho e o coco ralado são ingredientes típicos da culinária brasileira, que combinam muito bem entre si.

Outras receitas de bolo sem farinha de trigo

Se você gostou da ideia de fazer um bolo sem farinha de trigo, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode experimentar. Aqui estão algumas sugestões:

• Bolo de cenoura sem farinha: esse bolo é feito com cenoura ralada, ovos, óleo, açúcar, fermento e chocolate em pó. Ele fica fofinho e com uma casquinha crocante por cima.
• Bolo de banana sem farinha: esse bolo é feito com bananas maduras amassadas, ovos, óleo, açúcar mascavo, canela, nozes picadas e fermento. Ele fica úmido e aromático.
• Bolo de chocolate sem farinha: esse bolo é feito com chocolate meio amargo derretido, manteiga, ovos, açúcar e cacau em pó. Ele fica denso e cremoso.

Dúvidas comuns sobre o bolo de milho sem farinha de trigo

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolo de milho sem farinha de trigo? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:

• Posso usar milho de lata ou milho fresco? Você pode usar tanto o milho de lata quanto o milho fresco para fazer o bolo. O importante é escorrer bem o líquido antes de bater no liquidificador, para não deixar a massa muito mole.
• Posso usar leite de coco no lugar do óleo? Você pode substituir o óleo por leite de coco, se preferir. O leite de coco vai deixar o bolo mais úmido e com um sabor mais acentuado de coco. Porém, ele também vai deixar o bolo mais calórico, pois o leite de coco tem mais gordura do que o óleo.
• Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Você pode usar adoçante no lugar do açúcar, se quiser fazer um bolo mais diet. Porém, você deve escolher um adoçante que seja próprio para forno e fogão, e seguir as instruções da embalagem para fazer a conversão da quantidade.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de milho sem farinha de trigo, uma receita fácil, rápida e deliciosa. Você também viu algumas dicas para deixar o bolo ainda mais gostoso, e outras receitas de bolo sem farinha de trigo que você pode experimentar. Esperamos que você tenha gostado do nosso conteúdo, e que faça o bolo de milho sem farinha de trigo em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de compartilhar a sua opinião e as suas sugestões conosco. Até a próxima!