O Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura é uma escolha deliciosa e saudável para quem procura uma opção de sobremesa nutritiva ou um lanche reforçado. Este bolo combina o sabor doce das frutas com a textura rica da aveia e cenoura, tornando-o perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é uma excelente maneira de incorporar mais fibras e vitaminas na dieta.
Continua após a publicidade...
Receita de Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura
Ingredientes:
Para o Bolo:
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 maçãs médias, descascadas e raladas
2 cenouras médias, descascadas e raladas
1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite de amêndoas ou outra alternativa não láctea)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
1/4 xícara de passas (opcional)
Equipamentos Necessários:
Tigelas
Forma de bolo
Ralador
Batedeira ou fouet
Forno
Modo de Preparo:
Preparar Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.
Preparar Ingredientes Molhados:
Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar mascavo até formar uma mistura homogênea.
Adicione o óleo de coco e o leite, e continue batendo até tudo estar bem incorporado.
Adicione as maçãs e cenouras raladas à mistura de ovos e misture bem.
Combinar os Ingredientes:
Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Se desejar, incorpore as nozes picadas e as passas.
Assar o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e farinha.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalizar e Servir:
Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
Sirva como está ou polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura.
Dicas para um Bolo Perfeito
Textura e Sabor: A combinação de aveia, maçã e cenoura não só adiciona sabor, mas também garante que o bolo fique úmido e rico em fibras.
Variações: Experimente adicionar outras especiarias como noz-moscada ou gengibre para um sabor ainda mais complexo.
Conservação: Este bolo pode ser guardado em um recipiente fechado por até 3 dias ou congelado para consumo posterior.
Conclusão
O Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura é uma excelente opção para quem busca um bolo saboroso e ao mesmo tempo nutritivo. É ideal para ser saboreado em qualquer hora do dia, fornecendo energia e muitos nutrientes importantes. Experimente fazer essa receita simples e deliciosa e desfrute de cada pedaço!
