Bolo de cenoura com 1 cenoura só fica uma delícia

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O bolo de cenoura é uma verdadeira tentação que combina um sabor incrível com uma textura macia e úmida. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso bolo de cenoura usando apenas uma cenoura. A cenoura adiciona umidade e um toque naturalmente doce ao bolo, tornando-o uma opção perfeita para um lanche ou para ser servido como sobremesa. Prepare-se para saborear essa delícia caseira e compartilhar momentos especiais com sua família e amigos!

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Receita de Bolo de Cenoura com 1 Cenoura:

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 1 cenoura média (aproximadamente 150g);
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de óleo vegetal;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Uma pitada de sal.

Para a cobertura de chocolate (opcional):

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 colheres de sopa de leite.

Passo 1: Preparando a massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque e rale finamente a cenoura. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

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Passo 2: Incorporando os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa homogênea.

Passo 3: Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 4: Preparando a cobertura de chocolate (opcional): Se desejar, prepare uma cobertura de chocolate derretendo a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo. Adicione o cacau em pó, o açúcar e o leite. Cozinhe até que a mistura fique homogênea e levemente espessa.

Passo 5: Cobrindo o bolo: Desenforme o bolo e, se desejar, espalhe a cobertura de chocolate sobre a superfície. Deixe a cobertura esfriar e solidificar antes de servir.

Passo 6: Servindo e saboreando: Corte o bolo em fatias e sirva em temperatura ambiente. O bolo de cenoura pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma xícara de chá ou café.

Conclusão:

Com apenas uma cenoura, você pode preparar um bolo delicioso e fácil de fazer. A textura macia e úmida combinada com o sabor adocicado da cenoura torna esse bolo uma opção perfeita para qualquer ocasião. Se quiser dar um toque especial, adicione a cobertura de chocolate para uma combinação ainda mais irresistível. Desfrute desse bolo caseiro e compartilhe momentos especiais com seus entes queridos. Bon appétit!

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