O bolo de milho fofinho é sem dúvida um clássico da culinária das vovós que remonta à infância de muitas pessoas. Com uma massa incrivelmente macia que derrete na boca, o bolo de fubá fofinho é tudo de bom. Siga esta versão passo a passo e faça. É simplesmente divino!
Como fazer bolo de fubá fofinho
Para fazer o bolo de fubá fofinho vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, fubá, leite, óleo, ovos e fermento em pó. Iríamos bater todos os ingredientes da massa fofa de bolo de milho na batedeira, exceto o fermento, que será misturado por último. Em seguida, despejamos essa mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada e assamos o bolo de fubá fofinho por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo e seco, o bolo de fubá mais gostoso e fofinho do mundo está pronto para ser saboreado! Aproveitar!
Ingredientes da receita de bolo de fubá fofinho
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de fubá
- 1 xícara(chá) de leite
- 150 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata muito bem até formar um creme claro, cerca de 2 minutos.
- Adicione o óleo e bata mais 1 minuto. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fubá peneirados, alternando com o leite, batendo a cada adição.
- Por fim acrescente o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada (30cm x 20cm) por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
- Sirva este espetacular bolo de fubá fofinho!
