Bolo de Maçã com Canela de Liquidificador: Uma Delícia Aconchegante

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O bolo de maçã com canela preparado no liquidificador é a definição perfeita de conforto em forma de sobremesa. Com um aroma que preenche a casa e um sabor que aquece o coração, este bolo é ideal para dias frios, acompanhando perfeitamente uma xícara de chá ou café. Além de delicioso, é incrivelmente prático, pois utiliza o liquidificador para simplificar o processo de preparo. Vamos à receita desse bolo que promete se tornar um favorito.

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Ingredientes

  • 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar e canela em pó extra para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

  1. Bata os Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e uma das maçãs cortadas em cubos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Misture os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, adicione o açúcar, a canela em pó e o sal. Misture bem.
  3. Combine as Misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até que esteja tudo bem incorporado.
  4. Adicione as Maçãs e o Fermento: Incorpore delicadamente as maçãs restantes cortadas em cubos e o fermento em pó à massa.

Assando o Bolo:

  1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo, preferencialmente com furo no meio.
  2. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  3. Deixe Esfriar: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Finalizando:

  1. Polvilhe Açúcar e Canela: Misture um pouco de açúcar com canela em pó e polvilhe sobre o bolo já frio. Isso adicionará uma camada extra de sabor e uma aparência apetitosa.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Escolha das Maçãs: Prefira maçãs de variedades mais ácidas, como a Granny Smith, para um contraste delicioso com o doce do bolo.
  • Textura do Bolo: Para um bolo mais úmido, não bata as maçãs em cubos no liquidificador; apenas misture-as na massa manualmente.
  • Variações: Sinta-se livre para adicionar nozes picadas, uvas passas ou pedaços de outras frutas secas para uma textura e sabor adicionais.

Conclusão

O bolo de maçã com canela de liquidificador é uma sobremesa simples, mas repleta de sabor e aconchego. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou como um doce gesto para alguém especial, este bolo é uma escolha certeira. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute do prazer de saborear um bolo caseiro, cheio de aroma e sabor.

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